Теперь в Екатеринбурге можно купить шубат

Шубат - напиток, приготовленный из скисшего молока верблюдиц. Он стал традиционным напитком казахов, кочевников-скотоводов, которые употребляют его в летнее время.

Шубат представляет собой большую редкость, так как в России верблюдиц не так уж и много. Его непросто найти даже в самом Казахстане или Туркменистане.

Цвет готового шубата белоснежный, как у кефира. Он гораздо жирнее и гуще кумыса. Жирность этого напитка может составлять до 8 %, что обусловливает его высокую калорийность.

Различают готовый шубат по выдержке: однодневный – молодой, двухдневный – средней крепости, трехдневный – крепкий. Самым лучшим считается напиток 2-3-х дневной выдержки. Он обладает приятным вкусом и имеет множество полезных свойств.

Свежий шубат можно купить в «Гастрономии» в «Покровском пассаже». Если вы попробуете этот напиток, то непременно поделитесь с нами своими впечатлениями.