Новое место: The Butcher

Владелец пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов открыл в Екатеринбурге новый бар The Butcher. Заведение в самом центре города (Малышева, 29) порадует любителей пива, раков и колбасок.

The Butcher встречает авиационным двигателем в самом центре зала. По легенде, бар открыл отставной военный летчик, друзья в армии называли его Butcher (мясник). Потом увлекся крафтовым пивом и осуществил мечту - запустил свое заведение.

Столиков не очень много, самые отличные места у огромных окон, выходящих на Малышева. Кому-то достанутся места на диване, а кому-то на стульях. Сам владелец бара Андрей Семенов подходит к гостям, помогает с выбором, лично пытается настроить кондиционер.

Выбор пива в The Butcher очень богатый. Восемь видов разливного: чешский пилзнер, мюнхенский лагер, баварское нефильтрованное, английский стаут, IPA в американском стиле, кокосовый портер, и пшеничный ламбик. Цены вполне приемлемые: от 220 до 405 рублей за 0,5. Бутылочного пива еще больше: пшеничное, темные сорта, копченые сорта, горькие сорта, фруктовые, кислые и бельгийские сорта. Цены от 180 до 1250 рублей. Есть позиции и за 670 рублей за 0,33 (Русский имперский стаут), и за 770 рублей за 0,33 (Старинный эль), и даже 1250 рублей за 0,75 (Кислый эль). На первый взгляд кажется, что почти все посетители заказывает именно разливное пиво, поэтому будет ли бутылочное популярным, - большой вопрос. Бонус для тех, кто за рулем - безалкогольный крафт трех видов. При этом в меню к каждому сорту пива есть подробный комментарий, поэтому выбор делать очень легко.

В меню главное раки и колбаски. Раки есть обычные за 170 рублей. Но за 100 грамм. И в щах, но за 560 рублей. Но за 500 грамм. Еще есть раки по-луизиански (630 рублей) и по-бельгийски (570 рублей).

Подача раков в The Butcher - целый ритуал и это очень радует. Сначала официант приносит перчатки и фартук, а потом интересуется, умеют ли посетители есть раков. Лучше ответить: «Нет», тогда вам подробно расскажут и покажут, как именно есть раков, какие внутренности полезны, а какие - нет.

Колбаски можно есть без подсказок. На выбор - баранья с медом, говяжья с сердцем, свиная с имбирем и куриная (все по 270 рублей). Кроме того есть куриная с сулугуни и краковские сосиски (за 370 рублей).

Также в меню хот-доги, бургер, салаты, закуски (особенно вкусный сыр сулугуни на гриле с инжирным вареньем за 270 рублей), салаты (советуем бакинские помидоры). На десерт можно рискнуть и попробовать мороженое из крафтого пива.

Интерьер довольно спартанский, что можно оценить по фото.

The Butcher, Малышева, 29

Режим работы: ежедневно 12:00 - 00:00
группа «ВКонтакте»
Facebook

Фото: nightout.ru, IMC