14 ресторанов, 20 участников маркета, 10 гастростартапов: полная программа фестиваля «Гастроном»

Четвертый фестиваль «Гастроном» пройдет в субботу, 5 августа в парке Павлика Морозова.

По словам организаторов, на празднике еды соберутся самые главные рестораны города, производители оригинальных продуктов, а также заметные стартапы в области гастрономии.

Уже известно, что на «Гастрономе» можно будет попробовать блюда от Bukowski grill, «Пивной сад», «Хмели Сунели», «Бельмесы», «Стейк-Хаус», гастробар МОМО, GRAND УРЮК, ENGELS, «Гастроли», «Крабы, гады и вино», «Ламаджо», Usta Food Truck, «Дом Печати», «Огонь. Бургер. Бар».

На гастромаркете развернутся такие бренды и компании, как Petite Anna, Nut Vinograd, Nutson, Hey,NUT, «Сласти», «Капкейня», ClearBarn, ИНПРО со сладостями, десертами и мороженым, «Хлеботека», «Медовый Хлеб», «Пряник на Урале» с хлебом и выпечкой, Гранола Мама, Online Bazar, Комбуча LIVE BREW, OroVerde с напитками, приправами и чаями, частная сыроварня «Соболев сыр», продукты для здорового питания «Лакшми», паста от Nero Mulino продукты для здорового питания и вегетарианский плов и свежие фрукты из Азии от «Фрутнам» и Fruzza.ru.

А на закуску гостей ждут гастростартапы от Falafel.Brothers, Chimneycake, «Время-Ч», «Кафе Хорошо!», «Завтрак Будит», «Чай-Чай, Выручай!», Академия кулинарии «Это просто», BO рамен, а также «Шаверма Брат», а также отдельный десерт-бар.

На фестивале можно будет не только пробовать, но узнавать новое, подчеркивают организаторы.

Лекционная программа «Гастронома» такая:

12:30 – 14:00 - «Гастрономический бум или почему шеф-повара – новые рок-звезды?». Ресторатор Валентин Кузякин (сеть кофеен Engels, гастропаб «Гастроли», пиццерия «Фая», бар «Шалом, Шанхай», ресторан «Гады»)

14:00 – 15:30 - «Что требуется для звания «самый лучший ресторан»?». Директор по маркетингу Resta Management Наталья Фоминых

15:30 – 17:00 - «Любимое пиво Урала – секреты производства». Управляющий Jawsspot Юрий Иванов

17:00 – 18:30 - «Психология пищевого поведения». Специалист по рациональному питанию Юлия Любимова,

18:00 – 20:00 - «Чем отличается кондитерская в Instagram от реальной?». Собственник и шеф-кондитер школы и кондитерской «Кондитория» Сергей Третьяков.

Также все гости смогут за один день получить колоссальный опыт научится готовить десерты, стейки, рыбу, постигнуть секреты итальянской кухни,

Из «несъедобных» развлечений «Гастроном» приготовил музыкальную программу с участием семи артистов от фолка и акустики до классики, детскую зону «Сделай сам!», скалодром, мобильные аттракционы, детскую территорию проекта «Мама может», а также специальную посудную лавку с аксессуарами для кухни и дома.

Напомним, фестиваль еды «Гастроном» пройдет 5 августа с 12:00 до 21:00 в парке Павлика Морозова. Билеты можно купить на сайте.

Фото: Антон Баннов | Geometria.ru