Пара новых мест, весеннее меню и биодинамические вина

Где искать «Вкус Франции», что предлагают в пост в «Гастролях», чем кормят в гастробаре «Верде» и подробности про новый рыбный ресторан в «Гринвиче» в регулярном обзоре ресторанных новостей и событий от It’s My City.

В ресторане китайской кухни «Дружба» на Красноармейской, 66 уже действует новое меню. Шеф-повар ресторана Чжоу Шань особенно рекомендует салат из красной капусты, хрустящего картофеля и дайкона, чуань (рулет) с курицей и шпинатом, димсамы с тыквой и креветкой, свинину по-пекински с овощами, жареные вонтоны со свининой и соусом «сладкий чили», жареные бананы с соусом «манго-маракуйя». В меню бара тоже новинки, в том числе, коктейль Zise (зисе — кит. Фиалка) на основе джина, настоянного на китайской орхидее.

Фото: «Дружба»

Гастробар «Верде», который с конца февраля работал в техническом режиме на месте Camorra Pizza e Birra на Малышева, 64, на этой неделе объявил о выходе на полную мощность. Пицца в меню по-прежнему присутствует, к ней добавили блюда из пасты, поке, боулы, ростбиф и чоризо. На кранах — отечественное и импортное пиво плюс тихие и игристые сидры. Кроме еды и питья, тут планируют проводить выставки локальных художников. Первая, с работами девушки по имени Кира, известной тем, что она делает афиши для местных баров, например, Syndrom, состоится уже в апреле. И кстати, желтых стен с подъездными граффити больше нет — их закрасили зеленым и серым.

Фото: Verde

Если кто успел забыть — напоминаем, что Великий Пост в самом разгаре. На днях к нему с явным удовольствием присоединился бар/паб/ресторан «Гастроли» на  Марта, 4. В отдельном постном меню совсем новые позиции и переосмысленные уже знакомые блюда, в том числе табуле с булгуром, тайский чечевичный суп, батат из печи, жареная брюссельская капуста и фокачча с хумусом и фалафелем. Кстати, другие места с постным меню в городе можно посмотреть в нашем гиде.

Фото: «Гастроли»

Несколько неожиданно к фестивалю французской кухни Gout de France примкнул ресторан-дискаунтер «Все здесь» на Малышева, 29а. Со вчерашнего дня и до 24 марта с 19.00 за 900 руб. здесь можно отведать специальный сет из багета с в тапенадой и козьим сыром, морепродуктов с грибами и соусом руй, картофеля с говядиной и винным соусом и крем-брюле су-вид.

Фото: «Все здесь»

В ресторане Carbonara на Ленина, 25 тоже участвуют в празднике французской еды. Тут с 21 по 24 марта дают улитки по-бургундски, утиную ножку с картофельным гратеном и грибным соусом и мильфей с воздушным кремом, с соусом из клубники и голубикой, при этом обращаясь к гостям по-итальянски — amici. Стоимость сета — 1490 руб.

В воскресенье, 24 марта, в 14.00 в ресторане Kitchen на Ткачей, 23 пройдет мастер-класс, на котором всех желающих научат готовить фирменный тартар заведения из говяжьей вырезки со страчателлой и карпаччо из форели с маринованной редькой и тархуном. В стоимость участия — 2500 руб. — включен коктейль на выбор.

Фото: Kitchen

Кому не хватит коктейля, может плавно переместиться в винный бар «Био Шмио», где в этот же день в 17.00 состоится мастер-класс по биодинамическим, органическим и натуральным винам, где расскажут обо всем, чем они отличаются от «обычных» вин и друг от друга. Закусок не предусмотрено, стоимость участия — 1000 руб.

И на сладкое — самая вкусная новость от создателей сети ресторанов Plov project. На четвертом этаже ТРЦ «Гринвич», рядом с «Пловом» буквально на днях открывается громадный рыбный ресторан «Рыба Love», по заявлению авторов проекта, самый большой на Урале. Концептуально это рыбный ресторан на каждый день, креветки и устрицы собираются отдавать по себестоимости. В смысле интерьера это будет выглядеть как микс рыбного рынка и тропического острова.

Фото: «Рыба Love»

Кухню обещают весьма разнообразную, в том числе и сочинскую, с рапанами и барабулькой. Кроме того, будет аквариум с камчатским крабом, морские ежи, гребешок, осьминоги, вот это все. И, да, в течение двух недель после открытия всех гостей обещают угощать шампанским всех гостей. Точная дата открытия будет объявлена здесь.