Сингапурская кухня, пикник в яхт-клубе и коктейльный квиз

Как провести День защиты детей, где открылась новая уральская бургерная, сколько коктейлей можно выпить за 500 рублей, куда идти пробовать сингапурскую кухню и не только. Обозреватель IMC Алексей Лущанов собрал свежие новости и события заведений Екатеринбурга на неделю вперед.

В ресторане Carbonara на Ленина, 25 в четверг, 30 мая, в 19.30 пройдет гастрономический ужин с винной дегустацией. В программе — пять легких и питких вин из разных стран Европы плюс блюда из летнего меню — карпаччо из цукини с рукколой и пармезаном под трюфельным маслом, лосось и авокадо с сезонной зеленью и белым бальзамическим уксусом, сибас по-сицилийски с помидорами, картофелем, оливками Таджаске и свежим базиликом, а также маскарпоне со свежими ягодами и фисташками. Стоимость участия — 2 200 руб.

В меню ресторана Shrmps + Burgers на Малышева, 24 появилось с десяток новых сезонных блюд, в том числе бургер с грибами и трюфельным маслом, тыквенный крем-суп с креветками, салат с томленой уткой и апельсином, поке с креветками и авокадо и панакотта с бисквитом на топленых сливках.

Новый бургер с грибами и трюфельным маслом. Фото: Shrmps + Burgers / Instagram

30 мая в 19.00 в ресторане Metis на Вайнера, 9а устраивают эногастрономический ужин с испанскими винами Bodegas Altos de Torona. В меню — устрицы с яблочным шампанским и огуречным тартаром, печень индейки с муссом из жженого сена и свекольно-брусничным чатни, пате из утки с кремом из брокколи и соусом из копченого творога, пряный лосось с грушевым майонезом и лаймовым маслом. Стоимость участия — 1800 руб.

Один из поваров винного бара «Био Шмио» на Малышева, 61 решил познакомить екатеринбуржцев с кухней своей малой родины — города Тобольск. По этому случаю 30 мая в баре дают ужин «тобольской высокой кухни» из семи блюд, среди которых салат со стерлядью, молодым редисом и маринованными томатами, уха из трех видов сибирской рыбы с иван-чаем, молодой зелёный горошек с пастрами из утки, шаньга с творогом, мёдом и вареньем из шишек и другие региональные специалитеты. Плюс два секретных комплимента от шеф-повара и пять специально подобранных вин. Начало в 20.00, стоимость участия 2500 руб.

Принято считать, что лето — не лучшее время для открытия заведений. Тем не менее, на днях Дмитрий Стволков, известный по работе в ресторане «Паштет», открыл точку под названием «На куски» на Колмогорова, 73/2 в ЖК «Ольховский парк». Учитывая близость УрГУПС, меню скорее рассчитано на студентов — бургеры, сэндвичи, пара супов, несколько салатов и блюд, приготовленных на гриле. А цены — от 130 до 350 руб.

Фото: Светлана Щавелева

Еще одно заведение в ближайшее время обещают запустить на месте невнятного ресторана «Новый Русский» в бывшем Corteo Fashion Mall на углу ул. Малышева и Луначарского. Называться это будет Buffalo с подзаголовком Pizza & Grill. То есть, все как мы любим — стейки, пицца, паста, непременные нынче морепродукты и прочее, максимально востребованное с неизбежным злом в виде кальянов.

Детская кулинарная школа под руководством Светланы Лебедевой предлагает отметить День защиты детей на территории яхт-клуба «Коматек» на Кирова, 40б на берегу Верх-Исетского пруда 1 июня в субботу. Детям предстоит совместить пикник с мастер-классом, во время которого они смогут научиться готовить куриные крылышки двумя способами: в соусе барбекю и по-китайски, люля-кебабы по-восточному с маринованным красно-желто-зеленым лучком, шашлычки из свиной шеи в фирменном маринаде, делать шашлычки из картошки с копченым беконом, жарить овощи на гриле, смешивать соусы и прочее. Взрослым же останется только расслабиться с видом на воду, а потом насладиться плодами детского кулинарного творчества. Начало в 14.00, стоимость участия — 1500 руб.

Городской пляж у яхт-клуба «Коматек». Фото: Марина Молдавская / IMC

Вечером 1 июня в 20.00 в баре «Леонид Исаакович» на Вайнера, 10 состоится «Коктейльный квиз» — проще говоря, викторина с коктейлями. Каждому участнику обещают пять тропических коктейлей — от Mai Tai до Zombie. И такая дегустация обойдется в 500 руб.

Фестиваль сингапурской кухни пройдет с 3 по 9 июня в ресторане Noble House в отеле Hyatt Regency Ekaterinburg на Бориса Ельцина, 8. По этому случаю в отель приедет специально приглашенный шеф-повар Дэвид Со, эксперт по сингапурской кухне, который вместе с поварами ресторана будет готовить аутентичные блюда, в основном с использованием морепродуктов, овощей и тропических фруктов.

5 июня, в среду, в 20.00 в винном баре «Био Шмио» на Малышева, 61 ожидают гостей из Германии, из старейшего винного хозяйства Kartauserhof. По этому случаю здесь пройдет ужин с рислингами и специальным меню, где будет тако из кольраби с крабом, икрой летучей рыбы, огурцом и кешью, а также салат с персиками на гриле и жареным гребешком, лимонный цыпленок в азиатском стиле, угорь, белый шоколад, чили и маринованная клубника. Стоимость участия — 2000 руб. 

Если хотите, чтобы новости ваших ресторанов, кафе и баров попадали в нашу подборку, присылайте их на почту editor@itsmycity.ru.