Шулюм и кулеш: в Сысерти пройдет гастрофестиваль уральских супов

Креативный кластер «На Заводе» и создатели тропы «Сысертская сотня» проведут в Сысерти гастрофестиваль уральских супов «Переборщи!». Об этом сообщили в пресс-службе «Управляющей компании туристско-рекреационными кластерами Свердловской области».

Фото: Марина Молдавская / It's My City

В новогодние каникулы, а также каждые выходные до конца зимы на набережной Сысертского пруда можно будет попробовать супы уральской кухни: шулюм с уткой, уральские щи, казачий кулеш и другие. Блюда будут меняться, каждое из них будут готовить только два дня. Попробовать уральские супы можно будет в «Супнице», которая откроется на набережной напротив завода Турчаниновых-Соломирских. Меню для фестиваля подготовили предпринимательница Полина Ленгер и уральский шеф-повар Шакир Юлдашев.

Меню фестиваля «Переборщи!». Фото: УК ТРК СО

Гостей фестиваля ждут и другие развлечения. Организаторы обещают семейные уличные активности, прогулки по тропе «Сысертская сотня» и историческому центру города, лекции от экспертов, мастер классы, экскурсии по заводу Турчаниновых-Соломирских. Подробная программа фестиваля появится ближе к датам фестиваля.

«Невозможно развивать туристический кластер Большая Сысерть только летом. Поэтому в этом году мы решили поддержать старт-ап уральских поваров, а вокруг этого закрутился мини-фестиваль. И это логично, что может согреть зимой лучше горячего супа? Это вкусно, тепло, по-домашнему. Ну и символично: суп — он же как металл в доменном котле варится», — прокомментировал фестиваль директор Агентства развития Сысерти Ян Кожин.

В декабре прошлого города Сысерть победила в конкурсе проектов благоустройства. Город получит 90 млн рублей на реализацию проекта, в рамках которого планирую объединить четыре территории: креативный кластер «На Заводе», городскую набережную и плотину, спортивную лыжную и байдарочную базы, природный парк «Бажовские места».