На месте закрывшегося ресторана в «Макаровском» откроется четвертая кофейня Engels

На месте закрывшегося ресторана Grain в «Макаровском» откроется кофейня Engels. Сейчас представители заведения работают над новым меню, рассказал It’s My City владелец сети Валентин Кузякин. 

Фото: Саша Зубковский / It's My City

По словам Кузякина, исходное помещение ждут большие изменения, оно увеличится примерно в два раза. Открытие запланировано на ноябрь этого года.

При этом ресторатор отметил, что заведению пришлось отказаться от открытия Engels в жилом комплексе «Свобода Residence» на Радищева — Шейнкмана. Сейчас там уже работают кондитерская Maria и винно-коктейльный бар «Черновик». Также в комплексе готовятся к открытию семейный ресторан с секретным названием и кафе-пекарня «Поль Бейкери».

Ресторан Grain открылся в начале 2022 года в жилом квартале «Макаровский». Концепция заведения и интерьер отсылали к истории мукомольного завода, который находился поблизости. Создатели проекта — братья Вадим и Ярослав Борисихины, основатели ресторана Cibo и бара Izakaya. Заведение номинировали на премию интерьерного дизайна FX в Лондоне, также Grain вошел в топ-100 лучших ресторанов в России. Ресторан проработал до 30 апреля. 

Engels — проект Лилии и Валентина Кузякиных. Главное блюдо заведения — вафли с различными вкусами. Сейчас кофейни сети есть в трех точках города: на проспекте Ленина, улицах 8 Марта и Малышева.