«Авангардная» кофейня и японский гастробар

Теплые весенние дни, наконец, пришли в город, а вместе с ними появились и новые заведения, в которых можно порадовать себя в такую хорошую погоду. В центре открылись сразу три точки с азиатской кухней: японский, вьетнамской и корейской. Не обошлось из без закрытий — нас покинули популярная чайная и винный бар, сменивший концепцию на частные вечеринки.

В обзоре рассказываем о новых заведения, которые открыли свои двери в начале этой весны, а также о барах и бистро, которые ушли из Екатеринбурга временно или навсегда.

Открытия

«Тоби»

Где искать: ул. Радищева, 24.

График работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.

Новое бистро с корейским стритфудом расположилось в центре Екатеринбурга в ЖК «Форум Сити» на месте пекарни «Хлеб и булки». Первым в глаза здесь бросается необычный интерьер, им занималась архитектурная мастерская RIM.VIII. На каждой стене нарисованы корейские иероглифы, барная стойка поражает яркими красками, а за столами причудливых форм стоят пушистые пуфики.

«Тоби» предлагает свои гостям несколько видов раменов от 630 рублей, сырные корндоги за 330 рублей, корейские закуски от 150 рублей и бабл ти. Также есть пибимпапы, онигири и токпокки — классика азиатского стритфуда. Еду в заведении подают в одноразовой посуде, чтобы ее можно было взять с собой. 

Фото: It's My City

«Син чао»

Где искать: пр. Ленина, 53.

График работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.

Вьетнамское кафе появилось напротив Уральского гуманитарного института на месте азиатского заведения Mashisso. Интерьер здесь почти не изменился после прошлых владельцев: на стенах остались корейские айдолы и другие символы, а все пространство украшено неоном.

В отличие от интерьера, меню в кафе все же сохраняет вьетнамские традиции. Гости могут попробовать много закусок, например, паровые булочки бань бао со свининой за 200 рублей, пять вариаций роллов из рисовой бумаги с креветками от 100 рублей за штуку и традиционную лапшу от 420 рублей. Есть также бизнес-ланчи за 450 рублей.

Фото: It's My City

«Высший вкус»

Где искать: ул. Нагорная, 16.

График работы: ежедневно с 9:00 до 20:00.

Кондитерская из Челябинска открыла филиал в Екатеринбурге в ЖК «Нагорный». Здесь делают торты и десерты с натуральным составом, в основе которого сливки, сливочное масло и ягоды. В заведении уже вовсю готовятся к Пасхе и пекут куличи с разными начинками от 248 рублей, а также делают творожные пасхи от 815 рублей.

Здесь можно найти много пирожных, например, «Красный бархат» и «Медовичок» за 515 рублей и «Министерское» за 540 рублей. В кондитерской можно заказать и торты «Манго-персик», «Сиреневый бархат», «Жорик» и другие. Цены на них начинаются от 910 рублей.

В планах создателей добавить больше позиций в меню, среди которых должна оказаться выпечка собственного производства. 

Фото: соцсети кондитерской

«Креветки и бургеры»

Где искать: ул. 8 Марта, 190.

График работы: воскресенье — четверг с 12:00 до 22:00, пятница и суббота с 12:00 до 23:00.

Седьмой филиал популярной сети ресторанов в Екатеринбурге открылся недалеко от Южного автовокзала. Новое место отличает просторный зал с панорамными окнами, которые впускают внутрь много света. Остальной интерьер мало отличается от привычного для «Креветок и бургеров»: светлые стены и столы, а также много зеркал и растений.

В честь открытия новой точки в меню добавили несколько новых блюд — сырный бургер за 545 рублей, креветки по-сычуаньски и по-португальски от 495 рублей, а также безглютеновый баскский чизкейк за 420 рублей. 

Фото: соцсети ресторана

«Кофелеф»

Где искать: ул. Радищева, 27.

График работы: ежедневно с 7:30 до 21:00.

Небольшая кофейня с нестандартным дизайном появилась с городе в самом начале месяца. При создании интерьера команда екатеринбургской студии BLOK вдохновлялась русским авангардом. Внутри красная лестница, синий стол, разноцветная плитка на белой стене и шкаф-картина. Вдоль стены на лестнице повесили пять оригинальных картин уральского художника Василия Амбалова.

Есть второй этаж — пока там пусто, но команда планирует открыть в этой части ресторан. Заведение также планируют трансформировать под лекции, мини-выставки и камерные события.

Кофейное меню здесь тоже нестандартное и соответствует тематике заведений. Среди напитков в «Кофелеф» есть, например, раф «Черный квадрат», капучино «Кандинский» и латте «Попова» по 350 рублей. В меню они разделены по разделам «Супрематизм», «Авангард» и «Конструктивизм». Также в кофейне подают завтраки, выпечку и фирменные «Леф-роллы».

Фото: It's My City

Обновления

Ovo izakaya

Где искать: пр. Ленина, 25.

График работы: понедельник — четверг с 17:00 до 23:00, пятница с 17:00 до 00:00, суббота с 14:00 до 00:00, воскресенье с 14:00 до 23:00.

Японский гастробар ресторатора Кирилла Шлаена открылся после обновления в конце марта. В заведении модернизировали меню, а блюда для него разработал амбассадор японской кухни в России Кадзухико Кидзима. Теперь в Ovo izakaya готовят новые рамены, гедза, кацу-сандо, онигири и осидзуси, а стоят они в среднем 500–700 рублей. Онигири же можно попробовать за 350 рублей.

В гастробаре также обновилась коктейльная карта. В нее добавили коктейли с соджу разных вкусов от 550 до 630 рублей и много других напитков, которые отражают авторский взгляд команды заведения на современную Японию. А у некоторых коктейлей есть безалкогольные версии.

Формат Ovo izakaya тоже поменялся — теперь заведение стало вечерним. Чтобы соответствовать этой концепции, в гастробаре изменились не только часы работы, но и интерьер. Теперь здесь играет винил, а гостей окружают текстурные стены с приглушенным теплым освещением.

Фото: It's My City

Le Bistro

Где искать: пр. Ленина, 103.

График работы: ежедневно с 11:00 до 22:00.

Обновленное гастробистро рядом с главным корпусом УрФУ открылось в середине марта. В большом заведении на 100 гостей сделали новый интерьер: теперь на стенах здесь темно-зеленая плитка, с потолка свисают светильники в форме сфер, а по всему ресторану развешаны текстильные работы художницы Ульяны Розиной. Каждую из них можно купить, а в будущем создатели места планируют выставлять произведения и других художников.

В Le Bistro целый день действуют завтраки, например, высокобелковый с фалафелем и хумусом, пончики с кленовым сиропом и беконом или сырники с мармеладом. Все их можно попробовать за 350 рублей. Также в гастробаре подают «мореброды» с риетом из скумбрии и с рваной свининой за 120 рублей. Кофе здесь стоит от 150 рублей, есть четыре вида рафа. В заведении также наливают коктейли, вино и крепкие алкогольные напитки.

Фото: соцсети заведения

Закрытия 

Finch

Бистро в районе Южного автовокзала проработало в Екатеринбурге два года. Изначально интерьер в нем был в стиле этно с соломенными светильниками и декором из колосков пшеницы, а в прошлом году концепцию места сменили и переформатировали Finch в бар.

Команда заведения объявила о закрытии в своих социальных сетях и сообщила, что 31 марта будет последним днем работы Finch. Владелец места также выставил свой бизнес на «Авито» за 2,3 млн рублей. В объявлении указали, что собственнику некогда заниматься общепитом, так как этот проект у него не основной.

Фото: соцсети заведения

Pims

Одна из двух точек российской сети чайных в Екатеринбурге закрылась в гастромолле «Главный». Причины закрытия владельцы заведения не назвали. До этого у Pims также были чайные в ТРЦ «Мега» и «Радуга парк», но и они закрылись по неназванным причинам. Сейчас в городе осталась точка заведения на фудкорте Estory в ТРЦ «Гринвич».

«Секта»

С 9 марта винный бар у «Синара Центра» сменил формат работы и превратился в площадку для частных мероприятий. Теперь заведение можно арендовать от 200 тысяч рублей. Владельцы «Секты» сообщили, что формат частных вечеринок стал для них частым запросом в последние годы и что такая концепция актуальнее привычного винного бара.

«Оптимист»

Двухэтажный бар рядом со Свердловской киностудией временно закрылся на реконструкцию спустя больше 10 лет работы. Последним днем, когда «Оптимист» принимал гостей, стало 31 марта. Когда заведение откроется вновь, пока не раскрывается.

Здесь проводили как деловые обеды, так и ночные вечеринки и концерты, а гостям подавали блюда европейской, азиатской и русской кухни.