Обычно май становится для рестораторов отличным временем для запуска новых проектов — на улице тепло, в город приезжают туристы, люди с большей охотой гуляют на улице и зависают на летниках. Но этот май выдался довольно скромным на открытия. К счастью, на закрытия тоже. Среди нового — городское кафе у Дома книги и бар с советской эстетикой, которая «будет понятна миллениалам» и фанатам ИИ-мема про черемшу.

Открытия

Свердловск 

Где искать: Малышева, 76 / Белинского, 7 (вход со стороны Белинки)

Время работы: объявят позже

Заведение взяло за основу дизайн-код позднесоветского мегаполиса: на стенах — мозаичные панно с физкультурниками и сталеварами. В меню смешали блюда из разных эпох и культур. Начать вечер можно с жареной мойвы или ассорти маринованных яиц. Для тех, кто хочет поесть основательно, предлагают ассорти вареных или жареных сосисок, а также пиццу с колбасками, сыром и корнишонами и хот-дог с хрустящим луком.

Из напитков — классические и безалкогольные позиции от локальных и российских пивоварен и сидроделен.

Фото: бар Свердловск

Loona

Где искать: Октябрьская площадь, 7

Время работы: ежедневно с 08:00 до 22:00

Интерьером занималась студия Soroka. Пространство выдержано в светлых тонах, с деревом и высокими потолками. Центральное место занимает арт-объект — люстра из 100 чашек, которые по задумке автора «летают по орбите». В кафе два уровня и 40 посадочных мест. Летом здесь обещают сделать открытую террасу на новом бульваре еще на 40 гостей.

Главная гастрономическая фишка — большая десертная витрина в итальянском стиле. В меню больше 20 позиций выпечки и десертов собственного производства: сезонные слоеные десерты, тирамису на двоих и фирменный «Лимончик».

Фото: It's My City

Halong 

Где искать: улица Куйбышева, 21

Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Известная екатеринбургская сетка вьетнамских кафе открылось на месте бывшего «Бистро № 5» недалеко от станции метро Геологическая. Внутри все те же аутентичные азиатские блюда: фо бо, том ям, креветки в кляре, жареная лапша и даже веганские опции. Отличное место для бюджетного вьетнамского обеда или ужина или похмельного завтрака после бурных выходных.

Фото: FoodAndOtherStuff

Это все цветочки

Где искать: парк Маяковского, улица Мичурина 230/60

Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Традиционно на территории ЦПКиО команда парка Маяковского открывает летнее кафе в цветочной теплице. В меню — знакомые всем блюда европейской и итальянской кухни с пиццей, которую готовят в дровяной печи (в меню есть даже шашлык и шаверма!). Можно расположиться внутри просторной металлической конструкции и окружить себя цветами или взять еду с собой и устроить пикник на территории парка.

Фото: It's My City

Коло

Где искать: улица Вайнера, 16з

Время работы: ежедневно с 10:00 до 22:00

Кофейня-кондитерская «Коло» открыла просторное кафе в минималистичном неорусском стиле на улице Вайнера. Интерьер фотогеничный и отлично подойдет для тех, кто любит красиво фотографироваться с чашечкой кофе и загадочно смотреть вдаль. Так как это еще и кондитерская, то на выбор есть фирменные корпусные десерты в форме малины, бенто-тортики и другие десерты.

Меню напитков довольно обширное: «Коло» предлагает авторские напитки вдохновленные Уралом — ежевичный айс-латте, медовый эспрессо-тоник и клауд матча на березовом соке (ничего себе!). 

Фото: Коло

Закрытия

Sofuto

Где искать: корнеры Veer Mall и Пассаж

Когда закроется: 6 июня и 31 мая, соответственно

За местечком с японскими панкейками и баббл-ти стояла команда Olio и закрывшегося три года назад ресторана «Сезоны». Владелица — Елизавета Величкина, дочь бизнесмена Игоря Алтушкина. Когда заведение только открывалось, создатели рассказывали, что рецепты японского стритфуда привезли в Екатеринбург из Лондона.

«Мы приняли решение о закрытии наших корнеров. В течение ближайших трех недель у вас еще есть возможность насладиться атмосферой японского стрит-фуда и попробовать любимые позиции. Мы не прощаемся, обязательно сообщим о дальнейших планах. До встречи», — сообщили представители сети в соцсетях.

Проект просуществовал два года: Sofuto презентовали в конце января 2024 года.

Фото: Sofuto