Наш автор Екатерина Градобоева прожила две недели в Южной Корее - в домах обычных корейцев. Сегодня она решила поделиться своим опытом с читателями IMC, а также рассказать о том, какие полезные привычки можно приобрести в Сеуле. Если вы собирались провести свой отпуск в 2015 году в этом городе, то обязательно прочитайте материал.
С 2014 года между Россией и Южной Кореей введен безвизовый режим. Если вам нужны какие-то дополнительные мотивы, чтобы поехать в Сеул, то вот вам еще парочка. Во-первых, здесь вы сможете найти корейскую косметику, которая творит чудеса и известна на весь мир, в особенности, заживляющими средствами - с экстрактом улитки и женьшеня. Во-вторых, в этой стране вы сможете попробовать корейскую кухню, сохранившую традиции давних времен. Вам наверняка придутся по вкусу острые, питательные, низкокалорийные, но, в то же время, насыщающие блюда.
Кроме того, хочется отметить, что столица Кореи, город Сеул, имеет площадь, незначительно превышающую Екатеринбург – 605 квадратных километров против наших почти 500, а вот населения там в пять раз больше – 9 миллионов! Согласитесь, интересно узнать, как же живется жителям Сеула.
Я поехала в Южную Корею за компанию с подругой, которая учит корейский язык. Мы обитали в домах местных жителей, придерживаясь местных правил и условностей, которых оказалось немало, а также ели только традиционную корейскую еду, потому что любую другую там все равно сложно найти. В общем, мы влились в жизнь корейцев и приобрели полезные привычки, от которых сложно отвыкнуть.
В Южной Корее все время кажется, что ты на другой планете. Во-первых, основной поток туристов здесь – из Китая и Японии, и европейцы – большая редкость. Ты можешь быть единственным светлокожим человеком на улице и в вагоне метро. Об этом постоянно вспоминаешь, когда ловишь на себе изучающие взгляды. Во-вторых, низкие скамейки, узкие поручни в транспорте, расположенные ниже привычного, эскалаторы шириной на одного худого человека все время напоминают, что ты не такой, как все. Корейцы не очень высокие и худые. Вся инфраструктура словно подстроена под особенный азиатский генотип. При этом обитатели Сеула, наши новые знакомые по каучсерфингу, рассказывали, что реклама сделала модным европейский тип внешности и образ жизни. В итоге в магазине тебе легко могут сделать комплимент, что у тебя красивые глаза, а все девочки мечтают встречаться с парнями из Европы и США.
В Корее ты чувствуешь к себе только положительное отношение. Помню, как у меня не сработала карта в метро, и сразу три корейские женщины помогли мне выйти. А когда мы с подругой искали дорогу в Борамэ-парк, женщина с коляской вызвалась сопровождать нас до входа, мы шли минут 15, а потом она отправилась в противоположную сторону. На искреннюю помощь здесь можно рассчитывать. А корейские школьники настолько жизнерадостны и отзывчивы, что просто, проходя мимо, запросто скажут тебе: «Hi!». Если навстречу идет толпа школьников, то все могут начать радостно махать тебе руками, и ты временами чувствуешь себя «звездой».
Немного об образе жизни корейцев. Сеул – очень высокотехнологичный город. У каждого корейца телефон последней модели, и он с ним не расстается, постоянно смотрит на экран и фотографирует себя и все, что его окружает. Самые популярные модели - Samsung, iPhone и iFace. Корейцы постоянно и везде делают селфи, могут встать посреди потока людей на улице и начать фотографироваться, ну, а снять еду – святое дело. В Корее много людей в очках, возможно, по причине увлеченности телефонами. Средства для линз стоят в продуктовых магазинах как вещи первой необходимости рядом с зубными щетками. Корейцы помешаны на чистоте и гигиене, и это нормально иметь дорожную зубную щетку и чистить зубы после каждого приема пищи.
Первые несколько дней в Сеуле мы прожили, как корейцы в начале 20 века – в традиционном доме – ханок. Это полностью деревянная постройка в корейском стиле с внутренним двором. Окна и стены оклеены рисовой бумагой, а крыша - черепичная. В таких домах особенная система отопления – трубы проходят под полом. Поэтому спишь поближе к теплу – на тонком матрасе на полу. Поначалу кажется странным и непривычным, но зато тебе очень тепло и приятно. Из-за той же особенности отопления в комнатах нет стульев и кресел, поэтому приходится всегда сидеть на полу за низкими столиками. Строжайшее правило – не заходить в комнату в обуви, только босиком.
В Сеуле есть целые деревни с такими традиционными домами. Они пользуются спросом скорее у туристов – как правило, людей творческих профессий, которым интересно погрузиться в традиционный быт. Так, все соседние комнаты в нашем ханоке заняли музыканты из Японии, Сингапура, Швейцарии и Франции, приехавшие на фестиваль альтернативной музыки. Кстати, цена проживания в ханоке сопоставима с ценой гостиничного номера, хотя здесь удобства общие для всех.
Современные корейцы живут в европеизированных домах, но стиль жизни «на полу» значительно повлиял на бытовую культуру. Корейцы строжайше следуют традиции и, заходя в дом, всегда снимают обувь. Это прописывается в правилах проживания и для европейских гостей. Здесь есть даже ряд заведений общепита с низкими столами, где при входе ты снимаешь обувь, а ешь, сидя на полу. Как-то мы с подругой зашли в место, где подавали традиционные корейские пельмени манду, по размеру сопоставимые с мантами. Кроме обычной зоны с обычными столами, там были комнаты, куда корейцы приходили обедать целыми семействами. Возле каждой комнаты выстраивался ряд уличной обуви, а внутри гости размещались на коленях перед низкими столиками. В общем, современная культура и традиции переплетаются здесь постоянно и неожиданным образом.
Продолжая тему еды: корейский обед и ужин очень отличаются от европейских. К любому блюду, что бы вы ни заказали, обязательно приносят три-пять-семь маленьких тарелочек-закусок панчхан и рис вместо хлеба. В тарелочках остро приправленная квашеная пекинская капуста кимчи, слегка обжаренные маринованные овощи, квашеный редис, салат из папоротника. С изумлением пробуешь все по очереди металлическими палочками (а Корея – единственная азиатская страна, где едят именно так, а не деревянными палочками). Основное блюдо по объему часто рассчитано на две персоны, поэтому стоит взвесить свои силы, особенно прежде, чем перемешать перцовую пасту. Ее щедро добавляют везде, и для неподготовленного человека все вкусы могут слиться в один - очень остро.
Каждое заведение в Корее специализируется на каком-то одном блюде, например, только пибимпаб (рис с овощами и мясом), который подают в горячем горшочке. Блюдо при тебе доходит до готовности и приобретает легкую корочку. Есть лапшичные, заведения с горячими роллами. Мне особенно полюбились заведения барбекю, где на каждом столе - решетка с огнем, на которой ты сам прожариваешь для себя сырое мясо. Режешь его на кусочки, готовишь здесь же грибы и чеснок, а затем каждый кусочек обмакиваешь в соусы и заворачиваешь в лист мяты или салата – и ешь, только так. В Корее много рыбных заведений, где готовят свежую рыбу только из аквариума, осьминогов. Последних нам очень рекомендовали попробовать, и мы делали это трижды, но, к своему сожалению, я ни разу не смогла полностью оценить вкус из-за избытка перцовой пасты.
Фото: @andy_daybook
Традиционный уличный перекус в Сеуле – горячие булочки на рисовом тесте с фасолевой начинкой, холодные роллы с говядиной, рисовые конвертики – я уже по ним скучаю. Уличные торговцы также предлагают перекусить осьминогами в кляре. Чай за две недели в Корее я ни разу не пила, в этом не было необходимости. На столе всегда присутствует полный кувшин воды, ее пьют перед приемом пищи и во время, чтобы сбить остроту вкусов, и это отличная привычка.
Корейцы настолько внимательно следят за своей внешностью, что это вдохновляет. У здешних мужчин идеально уложенные прически, которые они время от времени небрежно поправляют, подчеркнуто ухоженная кожа и ногти. Девушки умудряются придать своим лицам естественную белизну, которая не заложена природой. Широкая линейка корейской косметики позволяет решить любую проблему кожи и придать ей безупречный вид. Например, в Корее обычное дело патчи (косметические пластыри - прим. IMC) для различных зон лица и тела, которые снимают черные круги под глазами, морщинки, воспаления, увлажняют кожу и залечивают раны. Приклеил – и проблема исчезла. Особенный фетиш – маски и крема с экстрактом улиток, имеющие заживляющий эффект. Есть целые линии таких средств для кожи. А знаете ли вы, что именно Корея подарила нам BB-крем, который делает тон кожи безупречно ровным?
Косметический шопинг в Корее способен превратиться в отдельное приключение. В каждом магазине косметики вам обязательно дадут подарок просто за то, что вы зашли. Пока вы будете подбирать себе крем или пудру, вам щедро дадут попробовать все, что можно, а за покупку насыплют пробников, которых хватит на неделю. На втором этаже магазинов нередко продаются те же товары, что и на первом, но со значительными скидками. Поэтому шопинг превращается в настоящий праздник жизни. И не удивляйтесь, если после полутора часов прогулки по улице с косметическими магазинами, вам позвонят из службы безопасности вашего банка с просьбой подтвердить многочисленные покупки. Мол, кто-то с вашей картой очень быстро тратил деньги в корейских вонах (национальная валюта) на маски, крема, туши, помады.
В одежде корейцев тоже есть свои особенности: она сдержанна, но местами. Например, верхняя часть тела у девушек обязательно закрыта: никаких декольте, V-образных вырезов. Рубашки, пальто часто кажутся как будто на два размера больше – они словно должны придать объем фигуре. Зато к пальто могут быть надеты шорты минимальной длины, похожие на пляжные. В одежде у мужчин тоже крайности: либо спортивный стиль от и до, либо костюм и галстук со стразами. Корейский размер футболки XL у мужчин чуть больше традиционного европейского S на первый взгляд. Поэтому с шопингом здесь непросто.
В Корее сильный культ семьи. Особенное значение придается мнению родителей, с которыми дети живут, пока не заведут свои семьи. За столом старший раскладывает еду младшим и, кстати, расплачивается за ужин. В вагонах метро есть специальные места для пожилых и инвалидов, которые молодежь не занимает даже в час пик. Двери, где бабушкам и дедушкам удобнее заходить, помечены значками и стрелочками на каждой станции метро.
Сеул учит ценить моменты. Любая скамейка стоит неслучайно, с нее открывается особенный вид на архитектуру и комплекс гор. Стекляшки-небоскребы сочетаются с постройками 15-го века времен китайской династии Чосон. Несколько лет назад в центре города вместо автомагистрали воссоздали ручей. По его берегу идут настоящие заросли деревьев, в нем плавает рыба, как будто так было всегда. Маленький рай в сердце современного города. Сеульцы жалуются, что в их городе мало парков, но нам так не показалось.
За две недели мы побывали в трех и каждый из них – самостоятельный комплекс, в котором есть пруды, беседки, старики играют в настольные игры, семьи катаются в экстрим-парках, есть зоны с тренажерами, площадки для спортивных игр, даже для конных прогулок! В Борамэ-парк есть специальная зона, в которой ходишь босиком по камням – любимое развлечение детей и пенсионеров. Мы отыскали целый «Сеульский лес» - так называется парковый комплекс, где имеется заповедник с оленями. Их можно кормить с рук и гладить. И все это в центре города, в шаговой доступности от станций метро. Хотя бы один такой парк Екатеринбургу точно бы не помешал.
Кроме как следить за собой, быть внимательным к другим людям, ценить моменты, в Сеуле привыкаешь раздельно выкидывать мусор. В доме обязательно есть несколько пакетов – для мусора из бумаги, пластика, органики. Если ты ошибся пакетом, то тебя поправят хозяева, поэтому учишься быстро. В местах общего пользования есть люди, которые следят за сортировкой мусора. Это та привычка, с которой пришлось быстрее всего расстаться по возвращению в Россию. Но в остальном поездка в Южную Корею действительно учит быть лучше и внимательнее относиться к себе и своей культуре.
ТЕКСТЫ ПО ТЕМЕ:
Проверено на себе: каучсёрфинг в Британии
Гости города: Jefre Outlaw о кругосветных путешествиях и Екатеринбурге
Вокруг света. Юлиана Захарова о Париже в 13 занимательных деталях
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.