Ресторатор Владимир Олькиницкий открывает в центре Екатеринбурга, на улице Ленина, 5 бар Mussels Craft. Основу меню составят крымские мидии и другие моллюски — устрицы, гребешки, вонголе и т.п.
Карта бара будет составлена из крафтового пива — 12 видов разливного и 150 сортов в бутылках. Бар будет небольшим — зал рассчитан на 50 мест. Средний чек составит 700-800 рублей, рассказал Олькиницкий IMC. Открытие состоится в эту субботу, 9 июня.
Владимир Олькиницкий известен по нескольким проектам, в том числе ресторану 26/28 и пельменной «Замес». Кстати, небольшой новый «Замес» недавно открылся там же, на Ленина, 5.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.