В восточном павильоне бывшего госпиталя Верх-Исетского завода планируют открыть пинцерию итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Информация об этом появилась на сайте Управления государственной охраны памятников Свердловской области.
«Проектом предусмотрена реставрация павильона восточного и приспособление его под предприятие общественного питания Pinzeria by Bontempi («Пинцерия Бонтемпи») по решению собственника, с учетом современных норм безопасности, доступности, экономической эффективности», – сказано в государственной историко-культурной экспертизе, опубликованной на сайте.
Экспертиза была проведена по заказу компании «Синара Девелопмент», которая занимается реконструкцией здания. В 2016 году госпиталь и землю за 23 миллиона рублей выкупил СКБ-банк, входящий в группу компаний «Синара».
Здание было построено в 1822 – 1824 годах. Согласно экспертизе, павильон отчасти будет реконструирован в соответствии с проектом 1820-х годов.
«Воссоздается купол с люкарнами, барабаном, фонарем и шпилем. Устанавливается новая (в исторических габаритах) двускатная кровля по деревянным стропилам над крыльями здания и портиками, с устройством слуховых окон для проветривания чердачного пространства. На кровлю выходят воздуховоды, имитирующие кирпичные трубы в историческом стиле. Воссоздается декоративная отделка фасадов – руст, тяги и карнизы, модульоны. Воссоздаются окна с исторической расстекловкой, каменные подоконники по историческим аналогам, двери наружные деревянные в историческом стиле, идентичные дверям Западного павильона», – говорится в экспертизе.
Напомним, что первую Pinzeria by Bontempi в Екатеринбурге Валентино Бонтемпи открыл летом прошлого года в Ельцин Центре. В заведении настаивают на том, что они делают не пиццу, а пинцу. Она отличается от пиццы тестом особого приготовления.
Получить комментарий от представителей заведения о том, когда в городе появится второе такое заведение и почему локацией стал старинный госпиталь, на момент публикации не удалось.
Фото: IMC; Алексей Зайцев; Яромир Романов / Znak.com
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.