Рестораны Екатеринбурга примут участие в фестивале «Вкус Франции», или Goût de France, который ежегодно проходит в более, чем 150 странах мира при поддержке французского посольства. В семи заведениях города 21 марта можно будет попробовать традиционные блюда из специально созданного к фестивалю французского меню.
В фестивале примут участие Le Grand Cafe, фермерская лавка «Уральский характер», Olive в отеле Novotel, Carbonara в ТЦ «Европа», «Мамуля» и Cucina в отеле Hyatt Regency.
— По всему миру более 3 тыс. поваров представят сеты из пяти блюд и вино, в этом году в Екатеринбурге уже семь ресторанов примут участие в фестивале, а в прошлом году их было только два, — отметил генеральный консул Франции Пьер-Алэн Коффинье на пресс-конференции в Екатеринбурге.
Тема фестиваля «Вкус Франции» 2019 года — Прованс, один из главных гастрономических центров страны. Гостям фестиваля в Екатеринбурге предложат французское меню, состоящее из аперитива, закусок, одного или нескольких основных блюд, сыров, десерта и бокала вина.
— Тема Прованса должна быть очень интересна России, ведь большая ее часть — это провинции. С помощью наших блюд мы постараемся представить каждый из городов юга Франции, — отметил шеф-повар ресторана Le Grand Cafe Маттис Грожан.
Меню будет варьироваться в зависимости от ресторана, ужины в рамках фестиваля обойдутся гостям в сумму от 1000 до 5000 рублей.
Фестиваль «Вкус Франции» проводится с 2014 года. В 2010 году эксперты ЮНЕСКО включили французскую гастрономическую культуру с в Список нематериального культурного наследия. В Екатеринбурге он пройдет во второй раз.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.