В доме П. М. Флоринского по адресу Сакко и Ванцетти, 69 запустят ресторан Florinsky bistro. Заведение откроет управляющая рестораном Castor’Ka Анна Манерова. В меню нового бистро сделают акцент на смешении кухонь мира, рассказали представители заведения.
«Здесь в блюдах может сочетается и Европа, и Азия. Урал — это различные народы, именно это мы хотим отобразить», — сообщили организаторы.
Еще один акцент заведения — внутренний дворик под открытым небом. В планах владельцев организовать там ледяной бар зимой и гриль-зону летом. Имя шеф-повара будущего заведения пока неизвестно, однако представители бистро заявляют, что он будет приезжать в Екатеринбург из Санкт-Петербурга.
Дом П. М. Флоринского принадлежит компании «Деловой дом на Архиерейской». В ближайшее время особняк отреставрируют. Как отмечают в компании, восстановление зданий пройдет со всеми требованиями управления госохраны объектов культурного наследия.
Нам нужна ваша помощь! It’s My City работает благодаря донатам читателей. Оформить регулярное или разовое пожертвование можно через сервис Friendly по этой ссылке. Это законно и безопасно.