Личное мнение: кто лучше готовит — мужчины или женщины?

20 октября отмечается Международный день повара. Накануне профессионального праздника мы поговорили с пятью совершенно разными поварами из заведений нашего города. Одни из них не могут пройти мимо Макдональдса, а другие не едят там принципиально. Одни мечтали быть поварами с детства, как их родители, другие же пришли к этой профессии случайно. Лишь в одном они сходятся: быть хорошим поваром — это талант, данный при рождении.

Каждого из них мы попросили ответить на один и тот же извечный вопрос: кто лучше готовит – мужчины или женщины?

РУБЕН, приглашенный повар кафе «Ламаджо»:

«Есть разные мужчины и разные женщины. Сложно сказать однозначно. Но, наверное, домашняя кухня лучше удается женщинам. А из мужчин получаются хорошие профессионалы, ведь на них не так сильно влияет настроение».

АЛЕКСАНДР, бренд-шеф сети кафе «Рататуй»:

«Мужчины, безусловно, лучше готовят. Они более щепетильны, каждому продукту уделяют отдельное внимание. А у женщин все в куче – что получилось, то получилось. По-моему, так».

ЮЛИЯ, шеф-повар ресторана «Saray»:

«Мужчины лучше готовят мясо. А женщины – все остальное».

СЕРГЕЙ, шеф-повар кофейни «Coffee Project»:

«Русскую кухню лучше готовят женщины. Европейскую, японскую – мужчины. Я не знаю, чем это объяснить. Но вот сейчас у меня персонал в основном из девочек состоит, и я не комплексую».

САМВЭЛ, шеф-повар ресторана «Пан Сметан»:

«По статистике среди шеф-поваров больше мужчин, чем женщин. Но я считаю, что все зависит от человека: если тебе нравится готовить, ты будешь готовить, независимо от пола. Часто женщины по непонятной причине уже с детства готовить не любят. От того такая статистика».

Фотографии Тимофея Балдина