С наступлением холодов в кафе и барах города заработали гардеробы. Мимо них пройти невозможно! Официанты непременно развернут вас и направят к людям, которых при входе в любое заведение всегда видишь первыми. Автор IMC Екатерина Градобоева познакомилась с тремя гардеробщиками: бывшими токарем, лыжницей и заводилой на советских дискотеках — и поговорила с ними о работе, молодежи и жизни в Екатеринбурге.
ВИКТОР ИВАНОВИЧ БЕЛЫХ, 62 года
Кафе для друзей «Рататуй». Работает с апреля.
У Виктора Ивановича небольшое рабочее место – «шкаф» размером метр на три. В нём есть кресло, но присесть некогда. Народ идёт постоянно – только успевай снимать вешалки, выдавать бирки. За короткое время нашего разговора Виктор Иванович принял и выдал девять курток, и, надо сказать, ни один человек с ним не поздоровался и не попрощался.
Всю свою жизнь я работал токарем на заводе. Оставить работу пришлось из-за проблем со здоровьем. Денег не хватает. Увидел объявление в бегущей строке о том, что на работу ищут гардеробщика. Пришёл. Меня сразу взяли.
Тяжело ли мне? Сами посудите, что тяжелее: у станка стоять или тягать курточки? Сложно, когда наплыв посетителей – после десяти вечера. Моя смена – по 13 часов два дня через два.
От станков, когда они работают, думаете, меньше шума? Так что громкая музыка не мешает, я уже привык.
Молодёжь не понимаю: кто-нибудь работает? В кафе народ всё время – круглосуточно.
Часто люди даже не замечают, что в кафе есть раздевалка. Идут напролом прямо в одежде. И пускай проходят. Не будешь же за рукав каждого хватать. Но официанты их всё равно разворачивают ко мне. Разделись – только тогда проходим.
В молодости я как-то подрабатывал в клубе при птицефабрике, пока моя жена заряжала вечерний сеанс в киноклубе. А вечером мы вместе шли домой.
Не могу сказать, что в молодости я был завсегдатаем в заведениях. Но музыку слушать любил, особенно «Битлз».
В свободное от работы время я занимаюсь садом, собираю грибы, вожусь с внучкой.
ЛЮБОВЬ АЛЕКСЕЕВНА
Ресторан «Папарацци». Работает почти с открытия.
Доброжелательная приятная женщина, на вид старше 60-и. Как настоящая женщина, она не назвала свой возраст. И не стала фотографироваться. Во владении у Любови Алексеевны просторная длинная гардеробная. Поэтому с курточками приходится побегать. Но она умудряется обслуживать посетителей удивительно быстро. Пока мы разговаривали, к гардеробу подошёл иностранец и на английском попросил подать ему его рюкзак. С Любовью Алексеевной они быстро поняли друг друга. После того, как рюкзак был найден, иностранец лучезарно улыбнулся и по-русски сказал «спасибо».
Я обслуживаю людей быстро, потому что я спортсменка. Раньше я занималась лыжами, ездила на соревнования. У меня даже был спортивный разряд! Теперь спортом занимаются мои взрослые внуки.
В прошлом я работала инженером. Никогда не думала, что буду гардеробщицей. Но мне предложили, а я не отказалась. И оказалось, что это очень интересно.
К нам приходит много молодых людей. Вместе с ними я молодею. К нам приходят интеллигенты, иностранцы – мне приятно с ними работать. Атмосфера заставляет соответствовать.
Я вела активный образ жизни. Всегда была в коллективе. Когда закончила вуз, распространяла газеты, корреспонденцию. Я человек добросовестный.
Когда люди приходят, я всегда говорю им «добрый день», «пожалуйста». Стараюсь, чтобы им было приятно зайти к нам снова.
Самым первым гардеробщиком здесь работал молоденький мальчик. Но ему быстро надоело – неинтересно. А мне очень нравится здесь работать и общаться с молодёжью. У нас отличный коллектив!
Работаю два дня через два с утра и до ночи. Бывает, задерживаемся, пока гости сидят. Один раз парочка танцевала. Так приятно было на них смотреть. Даже когда задерживаюсь на работе, меня это не расстраивает. Наоборот, когда сижу дома без работы, хочется уже назад.
Нам приносят много газет и журналов. Поэтому когда я стала здесь работать, стала гораздо больше интересоваться тем, что происходит в мире. Могу сама рассказывать новости родным и знакомым.
От работников кухни я разузнала, как готовить некоторые пиццы. Теперь могу удивлять детей и внуков.
АЛЕКСЕЙ КОНСТАНТИНОВИЧ МАЛАХОВ, 72 года
Ром-бар «Эрнест Хемингуэй». Работает полтора месяца
Так вышло, что с Алексеем Константиновичем мы познакомились в первый его день работы, полтора месяца назад. У нас тогда вышел премилый диалог:
-Добрый вечер! Вы в первый раз к нам? – строго спросил меня он, пока я подавала пальто.
-Да, — ответила я, почувствовав себя неловко, как пристыженная школьница.
-Представляете, и я сегодня здесь в первый раз! – радостно воскликнул он.
Это действительно была его первая смена. Когда я уходила, мы обменялись впечатлениями о заведении, и он даже пожелал мне хорошей дороги. У Алексея Константиновича для каждого посетителя найдётся словечко, как он называет это, комплимент.
Я никогда раньше не работал гардеробщиком. Трудился на трикотажном предприятии в лёгкой промышленности. Вообще я родился в Белоруссии, в Смоленске. Долго жил в Жодино – это город, где выпускают «БелАЗы». Там есть трикотажная фабрика. На ней я и работал. В Екатеринбурге живёт моя дочь. Она привезла меня сюда два года назад. Работать пошёл, потому что предложили, да и деньги нелишние.
Для каждого человека у меня найдётся свой комплимент. Я всех приветствуют по-разному в зависимости от того, какого возраста человек, какое впечатление он создаёт. С посетителями обязательно разговариваю, когда встречаю и когда провожаю. В нашем деле разговор – важное дело. Можно что-то обсудить, пожелать всего хорошего, пригласить прийти ещё.
Молодёжь мне нравится вся без исключения. Они вежливые, и я стараюсь быть обходительным. Только один раз парень был сильно навеселе. Мы с ним поговорили, посмеялись. Я ему сказал, мол, «приходите завтра». Некоторые говорят мне «Спасибо, у вас хорошо». Это приятно.
Когда я прихожу на работу, вначале иду здороваться со всем персоналом. Со всеми я общаюсь. Мои смены в самое оживлённое время – с пятницы на субботу и с субботы на воскресенье с шести вечера до четырёх утра. Работать совсем не трудно, а даже приятно.
В молодости на дискотеках я был заводилой. Тогда это называлось «огоньки». Я организовывал их для компаний. Постоянно устраивал разные мероприятия, мы ходили по вечерам в кафе. Снаряжались в турпоходы... А ещё я был активным работником при комсомоле.
В Екатеринбурге я не могу привыкнуть к тому, что на улицах много мусора. Люди бросают окурки и бутылки, где попало. В Белоруссии такого не было, и у меня сохранилась, я бы сказал, культурная привычка, что это недопустимо. Наверное, плохая привычка.