Да здравствует «Дружба»!

В самом центре Екатеринбурга, на перекрестке улиц Малышева и Карла Либкнехта, открывается бар с простым и радостным названием – «Дружба». Новое заведение расположится на площадке, которую раньше занимал пивной магазин «Три толстяка». Ремонт на новом месте шел последние три месяца. Дизайном занимался владелец бара – Дмитрий Крысов, а над фирменным стилем поработала дизайнер Ирина Коротич, которая недавно покинула АК Red Pepper.

В преддверии первых мероприятий в «Дружбе», редакция IMC пообщалась с арт-директором бара Никитой Харисовым и узнала о концепции нового заведения, ценовой политике, аудитории и многом другом.

Никита Харисов о «Дружбе»:

Когда еще «Дружба» представляла из себя пустующее двухэтажное здание, ко мне как-то подошел Дима Крысов, с которым мы работали в «Ялте» (Дмитрий Крысов и Валентин Кузякин открыли «Дом Печати» – прим. ред.). Он спросил, чем я сейчас занимаюсь, и сказал, что открывает новый бар. Дима объяснил, что устал от чрезмерной «концептуальщины» и «светскости» и ему хочется создать просто хорошее душевное место. Я не имел права отказаться от подобной работы, ведь сам понимал, что именно такого заведения мне и не хватает в нашем городе.

Название «Дружба» родилось почти сразу. Мы решили: имя должно быть таким, чтобы с первого раза стало понятно, что в заведении ты будешь чувствовать себя как в гостях у лучшего друга.

Концепция заведения очень простая. «Дружба» – бар для тех, кто знает, что такое дружба. Мы не делим друзей на чужих и своих. Мы не бежим за модой. Мы идем сами по себе. Мы не продаем кураж. Мы просто куражимся. Здесь не важен твой социальный статус и то, сколько ты зарабатываешь. «Дружба» – место, где все равны друг перед другом. Здесь все друзья, все свои. В общем, мы будем рады тем, кто предпочитает быть искренним, честным, дружелюбным. Нам нет разницы, студент ты или менеджер по продажам, свободный художник, редактор глянцевого журнала или топ-менеджер. Если ты открыт для дружбы, «Дружба» всегда открыта для тебя.

«Дружба» – это точно не клуб и не ресторан. Я вообще думаю, что клубы вскоре останутся только для тех, кто «торчит», и мы придем к более европейскому отдыху. Нам хочется, чтобы в наше заведение после рабочего дня приходили приятные люди, чтобы они общались с друзьями, выпивали пару бокалов пива или чего-нибудь покрепче, сплетничали, танцевали, влюблялись.. Днем «Дружба» будет работать как кафе. У нас будут достаточно демократичные цены. Мы не хотим, чтобы наши друзья платили за непонятную концептуальность, чрезмерную изысканность и прочее. Мы хотим, чтобы они просто приходили к нам, потому что здесь уютно, душевно и вкусно.

Мы сделали простое, но интересное меню с невысокими ценами. Например, крем-суп из шпината и брокколи будет стоить всего 110 рублей, а куриная грудка с овощами гриль – 190 рублей. Конечно же, не обойдется и без «интересных» позиций. Вы сможете попробовать, скажем, инвольтини с черносливом и курагой, стейк «Шатобриан» или фирменный супчик «Дружба». Помимо этого, каждый день с 9 утра у нас можно будет позавтракать. В меню – глазуньи, омлеты, каши, блинчики.

Мы позиционируем себя как небольшой кафе-бар, поэтому у нас не ожидается выступлений звезд мирового масштаба. Зато у нас можно будет устроить дружеские посиделки и протанцевать полночи. Что касается музыкальной политики, в «Дружбе» будет смесь «Ялты» и «Квартиры»: диско, диско-хаус, синтипоп, электропоп – музыка, понятная с первого аккорда. Конечно же, в баре будут проходить различные специальные проекты. Например, я хочу возобновить акцию «Наливаем», которую делал в баре «Горностай». Суть ее проста: вместо барменов за стойкой работают наши друзья и друзья друзей: журналисты, редакторы журналов, художники, креаторы и просто интересные люди. Также у нас будут мероприятия и для романтичных натур: поэтические вечера, где каждый сможет выразить свои чувства с помощью рифмы, квартирники с екатеринбургскими музыкантами и многое другое.

Мы начинаем работать в тестовом режиме с первой недели марта, потихоньку, не торопясь. Открытие пройдет в ближайшие дни, в кругу друзей, без лишней шумихи. Мы не хотим «покупать» наших гостей выступлением каких-либо звезд. Мы хотим, чтобы каждый, кто пришел, сам захотел рассказать друзьям о баре и в следующий раз взял их с собой.

Фотографии Тимофея Балдина

Бар «Дружба»

Малышева, 43

Время работы: Вс.-Чт. с 9:00 до 24:00, Пт.-Сб. с 9:00 до 04:00

Узнать подробней: «ВКонтакте», Facebook