23 января, 14:13, 2015 г.
Начнем, пожалуй, с еды. Процесс приготовления картофеля-фри для McDonalds был показан в американском телешоу «Разрушители легенд» на телеканале Discovery. Выяснилось, что нарезанный в виде соломки сырой картофель обмакивают в декстрозу (природный подсластитель), чтобы добиться золотистого цвета при жарке. Затем в него добавляют пирофосфат натрия (неорганическая пищевая добавка-стабилизатор), чтобы сохранить цвет полуфабриката на пути от фабрики до ресторана.
Посмотреть, как это делают, можно в ролике.
It`s My City 
