Скоро в Екатеринбурге появится моцарелла из Новоуральска

На Новоуральском молочном заводе запустили линию по производству мягких сыров. Современная линия производительностью 3,5 тонны в смену позволяет выпускать сулугуни, моцареллу и рикотту. На прилавках магазинов новые сыры под маркой «Первый вкус» - «Il primo gusto» появятся уже в конце сентября этого года, сообщается на официальном сайте правительства Свердловской области.

Стоит отметить, что новая заводская линия изготовлена по заказу Новоуральского молочного завода итальянской компанией COMAT и польской компанией OBRAM. Специалисты завода ездили в Италию и Израиль, чтобы перенять опыт зарубежных производителей. Обучение персонала в Новоуральске проводили итальянские и польские специалисты. Надеемся, что сыр будет отличным.