После обновления вновь открылся бар Alibi в «Центральной гостинице». Для выпивающей публики — место почти легендарное. Это был первый собственный проект дуэта рестораторов Евгения Кексина и Павла Петрова, которые к тому времени только-только выросли из барменов во владельцев своего заведения. «Алиби», чья концепция была посвящена американскому «сухому закону», был знаменит своими грандиозными попойками, неплохими стейками и преданным постоянными посетителями.
В январе 2013 года пользующийся большим успехом Alibi выкупила владеющая гостиницей «Usta Group», в то время активно развивавшая свой ресторанный холдинг. Кексин и Петров отправились делать другие проекты (в том числе, «Юность» и «Огонек»), а Alibi переживал стремительную трансформацию от более или менее концептуального бара c хорошей репутацией в мейнстримовое местечко с дискотекой 80-х и огромными пестрыми афишами на фасаде.
Несколько месяцев назад стало известно, что «Usta», Кексин и Петров договорились о возвращении Alibi прежним владельцам. Инвесторами нового проекта стали несколько бывших постоянных клиентов бара, которые скинулись на косметический ремонт и перезапуск.
Посетители, не слишком следящие за барной культурой Екатеринбурга, могут и не отличить новый Alibi (который теперь использует перечеркнутое написание: Alibi) от старого. Та же геометрия залов, та же длинная барная стойка, то же расположение туалетных комнат. Внимательный глаз заметит, что на смену подпольной speakeasy-стилистики пришло более расслабленное ар-деко: бар как бы переместился из «Однажды в Америке» в «Великого Гэтсби» — примерно та же эпоха, но совсем другое настроение: не подпольная пьянка, а легкомысленная пирушка. Уместен ли такой настрой в 2016 году, станет понятно по первым месяцам работы нового Alibi. На случившемся вчера «техническом открытии» уже плясали на барной стойке.
В целом, получился добротный бар с неплохой кухней, который наверняка найдет своих посетителей — пить в России не перестают даже в самые тяжелые кризисы.
Ул. Малышева, 74
https://www.facebook.com/ALIBI.ekb/
Пн-чт 12.00-2.00
Пт-сб 12.00-5.00
Вс 12.00-00.00
Телефон +7 (343) 3-500-690
It`s My City 
