Время путешествовать: Что делать в Тбилиси этим летом?

Выпивать

Это то, что в Грузии вам придется делать много и часто. Первое, что сделал хозяин нашего хостела, когда мы приехали, налил нам домашнего вина. Только потом показал комнату, а потом сказал «Спускайтесь обратно!» и снова налил вина. По утрам же Бондо с хитрой улыбкой предлагал лечить похмелье чачей. В Грузии вы смело можете выпить бокал вина даже на завтрак, в каждом винном магазине предлагают бесплатную дегустацию нескольких сортов, а отказываться от домашнего вина, чачи и коньяка, когда вас угощают – просто невежливо. Но, справедливости ради, надо сказать, что грузины почти никогда не напиваются до поросячьего визга. И вы этого не делайте.

Есть. Много. Пробовать всё

Там, где много выпивки, должно быть и много еды. Не стесняйтесь пробовать всё подряд. Хинкали и хачапури, чакапули, харчо, чонахи, пхали, сулугуни разных видов и сто тысяч блюд из баклажанов. Есть даже шутливая поговорка о том, что если девушка не может приготовить 300 блюд из баклажанов, грузин на ней никогда не женится. И помните, что эти люди всё делают от души, в том числе кормят. Так что если хотите попробовать несколько разных блюд, берите одну порцию на двоих или даже троих, иначе просто не справитесь. Обязательно попробуйте что-нибудь на кеци – это такая небольшая глиняная сковородка-тарелка, на которой блюдо и готовится, и подается. На точно таких же кеци в Грузии готовили несколько сотен лет назад, только вместо печей тогда эту сковородку ставили просто на открытый огонь. Столь трепетно сохранять бытовые традиции предков – за это грузинам, по-моему, надо просто поаплодировать.

Пробовать странные вещи

Вы когда-нибудь пили шоколадную газировку? А грушево-сливочную? Если сами никогда не слышали и не пили, спросите у родителей, они расскажут. В Тбилиси эти воды по-прежнему пьют. Наливают в стакан сиропчик, заливают газировкой. Там сохранилась аутентичная кафешка «Воды Лагидзе» – прямо на проспекте Руставели. Если идти по левой стороне от площади Свободы, опознаете по большому хачапури, нарисованному над входом в незаметный подвал. Но хачапури там так себе. Попросите работающих на разливе воды тетенек изобразить какой-нибудь микс на их вкус – вы удивитесь. Самые популярные варианты у местных – шоколадный, сливочный или смешанные с ними. Мы, туристы, больше привыкли к газировкам фруктовым. Еще одни «Воды Лагидзе» в Авлабаре у Храма Святой Троицы.

Искать интересные места

Забудьте про пафосные рестораны в центре. Там можно выпить вина или кофе, но не стоит есть. Ищите заведения с домашней (в прямом смысле слова) кухней. Чем неприметнее кафешка, тем вкуснее, скорее всего, вас там накормят. Некоторые самые невероятные места невозможно найти, если вам их кто-нибудь не покажет. Вот, например, чебуречная в Авлабаре. Сходите-сходите, не поленитесь поискать. Это, говорят, вообще чуть ли не первая чебуречная в Грузии. Стоя лицом к метро Авлабари, идите от него направо вдоль длинного дома с синими балконами. Спросите у парковщика, который там стоит, он покажет. Заведение это похоже на ржавый киоск, смотрит на торец дома. Вывеска проржавела лет 20 назад, названия там уже просто нет, и менять ее никто даже не собирается. Зачем? Все, кому надо, и так знают это место. Внутри старая пустая советская витрина и несколько стоячих столиков. Но если хотите посидеть, вам покажут тайную дверь в задний дворик (с фонтаном!). Вот там чертовски вкусно и очень дешево.

Еще из нетуристического – TeaHouse, чайный дом слева от Театра оперы и балета. Это модное среди молодежи место и единственное, где можно попробовать орбелианские конфеты. Их готовят лишь в одном месте в стране по старинному секретному семейному рецепту княжеского рода Орбелиани. С орехами и карамелью.

Искать интересных людей

Для этого достаточно просто не стесняться, улыбаться и побольше общаться со всеми подряд. Я как-то вечером брела по улице Коте Абхази. Саксофонист, который играл на крыльце винного магазина, пригласил на бокальчик – красивая музыка, бесконечные разговоры... Я потом сюда не раз возвращалась и даже обзавелась добрыми друзьями. Общаться! Это главное в Тбилиси, вообще в Грузии. Чаще всего вам придется отвечать на вопрос «Откуда вы?» – «С Урала, из Свердловска». – «Оооо, у меня брат там служил! А я сам в Стерлитамаке». И после этого просто слушайте. Слушайте больше, чем говорите. Задавайте короткие вопросы. Впрочем, с некоторыми собеседниками и этого не понадобится. Вот, например, Юрий, обитающий на Сухом Мосту. Это место – удивительная барахолка всякой всячины, про которую вы нагуглите массу всего, но никогда не нагуглите настоящих человеческих историй и атмосферы. Так вот Юрий – он продает там всяческого рода монеты, медали, марки и прочее... «Коллекцию мою оценили в 500 тысяч долларов», – говорит. «Почему же вы всё еще на Сухом Мосту?!» – спрашиваю. «Это болезнь!)) Я слушала часа три, мне дали табуреточку, налили домашнего коньяка, закуска-сыр-сало-хлеб. Такого сервиса ни в одном крутом баре нет, честное слово.

Заплутать в старом городе

Ходите пешком, много и долго. И даже не думайте, куда идете. Можно просто бродить по этим маленьких улочкам, заруливая в какие-то тупики и глазеть вокруг. Обязательно заходите в подъезды. Вам неожиданно может попасться какой-нибудь расписанный фресками шедевр или лестница из каслинского литья. Особенно таких подъездов много в районе Сололаки, ищите. И да-да, заходите смело, не стесняйтесь, в Грузии можно совершенно свободно зайти в любое место, где открыта дверь, а это почти везде.

Уезжать из Тбилиси

Старый город на самом деле совсем не такой уж большой, на то, чтобы осмотреть его основные достопримечательности, хватит дней трех. Посмотрите и другую Грузию. Мцхета и Джвари – удивительно красивые места, Кахетия – винодельческий регион, многие винзаводы проводят экскурсии по производствам и предлагают дегустацию. Горные районы – Казбеги, Гудаури и прилегающие городки. Если вы поедете в Грузию через Владикавказ, то увидите все эти красоты Военно-Грузинской дороги. Если вы прилетели сразу в Тбилиси, то обязательно выделите пару дней на поездку туда. И, конечно, в Батуми, к морю. Если вам в Грузии скажут, что Сигнахи – город любви, не верьте. Это новый коммерческий бренд этой деревни после большой реконструкции. Батуми – вот истинный город любви. Чертовски красив и очень романтичен! В любой город Грузии из Тбилиси можно добраться дешево на маршрутке, дороги здесь очень хорошие. Серпантин, конечно, но полотно без ям, и местные водители любят погонять. В Батуми – скоростным поездом, идет 5,5 часов, что-то типа наших сидячих «Ласточек».

Не бояться

Ничего и никого в Тбилиси и во всей остальной Грузии не бойтесь. Мы с нашей неуемной компанией постоянно попадаем в переделки, и в каждой из них чувствовали себя максимально безопасно. За две недели пришлось трижды близко встретиться с грузинской полицией. Им можно доверять на сто процентов, в отличие от полиции российской. Одна из этих встреч была, когда мы поехали в Батуми. Мы купили билеты до Батуми. А приехали в Уреки. Кассирша на вокзале в Тбилиси нас обманула. На вечерний скоростной поезд билетов не было, она предложила поехать ночным. Чуть дольше, но цена такая же, купе – можно поспать. «В 5 утра будете в Батуми». Только в поезде выяснилось, что в Батуми он вообще не идет. Идет до города Озургети. А билеты у нас до Уреки. Плохо говорящий по-русски проводник сумел только сказать: «Уреки – Батуми – недалеко». Ну, мы и поверили. Оказалось, что «недалеко» – это километров 50. А вышли мы на станции в 5 утра. Темно, пусто, дождь. Один таксист, который просит с нас до Батуми 50 лари. Повезло, по дороге мимо ехал патруль. Они не включают сирены, но всегда ездят с проблесковыми маячками – заметные. Мы их остановили и стали просить о помощи – не знаем, где мы, надо в Батуми, что делать? Полицейские остались с нами, дождались ночной маршрутки (слава богу, они там есть), поймали ее для нас, объяснили все водителю, сказали, где нас высадить, загрузили и отправили. Ощущение полной безопасности и самая настоящая безопасность. Так что если вдруг что – смело ищите людей в форме.

P.s. Несколько практических советов, проверенные места и люди в Грузии, куда точно можно и нужно идти и ехать.

Деньги

Можете ехать как с долларами, так и с рублями. Просто рубли меняет меньшее количество обменников. Курс 1 лари = 29-33 рубля. Самый надежный вариант – доллары. Обменники через каждые 100 метров, курс отличается мало, в среднем за 1 доллар 2,20-2,23 лари.

Транспорт

Метро – 0,50 лари за поездку. Надо купить карточку, которая работает по принципу электронного кошелька. Она стоит 2 лари, и вернуть ее, конечно, не получится, так что берите одну на всех.

Маршрутки и автобусы – 0,70 лари. Из аэропорта тоже, автобус № 37, прямо у выхода из терминала, идет в центр.
Маршрутки в другие города – от 6 до 10 лари.

Таксисты, конечно же, завышают цены, смело торгуйтесь и сбивайте в 2-3 раза.

Тбилиси

Touristic Information Center. Павильон на Площади Свободы, там можно бесплатно взять карты Тбилиси и всей Грузии по регионам, информационные брошюры, узнать расписание маршруток в разные города.

New Tbilisi Hostel – Avlabari, Makhati Shesakhvevi Street 22. Бондо, Лаша, Амбросий и вся их семья примут вас, как родных.

Tbilisi Free Walking Tour. Каждый день в полдень с площади Свободы девушка Анна начинает трехчасовую пешую экскурсию по центру Тбилиси. Бесплатно, если очень понравится, можно ее как-нибудь поблагодарить. Идеально для первого дня. Экскурсия на английском.

Vinomania – Kote Aphkhazi Street 45. Хорошее вино с дегустацией и помощью в выборе от настоящих знатоков. Распить можно там же за маленькими столиками на улице, наслаждаясь саксофоном Сосо.

«Воды Лагидзе»

«Alani» Пивной ресторан, своя пивоварня с неплохим пивом, добротная грузинская кухня.

Батуми

TJ+ Hostel – Luka Asatiani Street 12 Отличный хостел, недорогой, очень доброжелательные хозяева. Некоторые комнаты имеют отдельный вход, получается по сути квартирка.

«Retro» Кафе уже засветилось в программе «Орел и Решка». Самые настоящие аджарские хачапури. «Титаник» берите, только если вас минимум четверо и вы ооочень голодные.

«BK» Уютное кафе со смешанной грузинской и европейской кухней. Отличный турецкий кофе.

«Chacha Time» Очень много видов чачи, очень весело

«Привет из Батума» Европейская кафешка, если вы устали немного от местной кухни. Очень вкусный «Шок-манже» и вообще десерты.
Казбеги (Степанцминда)

Казбеги

Поесть и выпить у Мераба

Фото автора, главный снимок: http://infotera.ru/