Новое место: «Додо Пицца»

Фёдор Овчинников основал компанию «Додо Пицца» в 2011 году в Сыктывкаре. На сегодняшний день сеть пиццерий насчитывает почти 100 заведений в России и других странах мира: Литве, Эстонии, Латвии, Румынии, США и не только. Впрочем, останавливаться на достигнутом бизнесмен не собирается. Если верить блогу команды, то к 2020 году количество подобных кафе должно составить 2500, при этом более 400 будут размещаться на территории Америки. За успехами компании любой желающий может наблюдать в режиме онлайн: вот тут можно посмотреть, сколько пицц компания печет в течение дня и сколько денег зарабатывает.

В Екатеринбурге первая «Додо Пицца» открылась в начале октября, в пяти минутах от корпуса УрФУ на Мира и другой известной пиццерии – Papa John’s. Заведение не очень большое и условно разделено на несколько зон: например, можно сесть сразу у входа и любоваться видом на проспект Ленина, выбрав место в основном зале, вы будете наблюдать за работой улыбчивого продавца-кассира, а если пройдете вглубь, то займете один из славных столиков, которые между собой разделены небольшими перегородками.

В пиццерии довольно уютно: кирпичная кладка с большим изображением Додо – знаменитого персонажа книги «Алиса в стране чудес», яркие металлические панели, забавные надписи («Рождаем пиццу в муке творчества», «Тесто живее всех живых»), много светлого дерева, удобная мебель и столы, много экранов, на которых вы найдете всю необходимую информацию об ассортименте, заказах, персонале, обслуживающем вас сегодня.

Заказ оформляется за стойкой. Улыбчивые молодые ребята помогают определиться с выбором и рассказывают об акциях заведения. Например, компания возвращает вам 5% от каждого счета, при этом не нужно при себе иметь никакой карты, достаточно просто назвать свой номер телефона. Или вот еще одна для тех, кто любит сытно поесть: если вы покупаете большой кусок пиццы с витрины, то первые 45 минут после выпечки вам придется заплатить 69 рублей, а в следующие 15 минут слайс можно приобрести всего за 29. Ровно через час (время отсчитывается прямо на ваших глазах) непроданные куски убирают, а на их месте появляется новый горячий круг.

Пиццу готовят около 15 минут. Цена на самую маленькую стартует от 325 рублей, за самую большую и дорогую придется отдать 675. Кроме того, в пиццерии можно заказать картофель из духовки, сытные палочки с различными начинками, «додстеры», сэндвичи, кукурузу и несколько простых десертов. Когда блюдо готово, раздается забавный звонок, на экране появляется номер заказа и ваше имя.

А теперь, пожалуй, о самом главном – о вкусе! Тесто отличное, воздушное, а корочки получаются хрустящими, правда, не такими вкусными, как в Papa John’s, и без запеченного сыра. Если вы заказываете пиццу с высокими бортиками, то к ним сразу предлагают один соус на выбор: сырный, чесночный или BBQ от Heinz. Что касается начинки, то хотелось бы чуть больше мяса и сыра и чуть меньше томатов, которые перебивают вкус других ингредиентов. Впрочем, это незначительные недостатки, на которые можно закрыть глаза. Собрать свою пиццу здесь нельзя, но выбор начинок огромен: фирменная «Додо» с пепперони, ветчиной, грибами и перцем, «Мятная» с чесноком, брынзой, томатами и мятой, «Морская» с креветками, красным луком, маслинами, сладкая «Пицца-пирог» с ягодами и сгущенным молоком, и другие.

Заведение работает с 9 утра. В это время здесь подают простые завтраки: сырники и кофе или сэндвич и горячий напиток. Обеды стартуют ровно в 12, кусок пиццы с чаем можно заказать всего за 99 рублей. Идеальный перекус для студентов и тех, кто работает поблизости.

Зона доставки пиццы на данный момент ограничена. Впрочем, если вы живете в центре Екатеринбурга, то вам привезут «Додо Пиццу» с понедельника по пятницу с 20:00 до 00:00, а в субботу и воскресенье с 9:00 до 00:00.

«Додо Пицца»
Проспект Ленина, 72
Время работы: ежедневно, с 9:00 до 00:00
Сайт
Группа «ВКонтакте»