Вместо одного целых три: в Екатеринбурге откроются новые кафе владельца «Лакмусса»

В конце июня владелец «Лакмусса» Александр Сизов откроет кафе на Луначарского, 84, а еще две точки в бизнес-центре «Демидов» запустят в октябре. Меню в них дополнят блюдами из тандыра, вином и кофейно-алкогольными коктейлями.

«Мы откроем нашу летнюю веранду в Ночь музыки и проработаем в таком режиме все лето — в помещении в это время будет идти ремонт. Осенью мы откроем двери нового «Лакмусса», планируем его оформить в том же стиле, что и предыдущую кофейню на Мамина-Сибиряка», — рассказал изданию «Деловой квартал» Александр Сизов.

Кафе в БЦ «Демидов» будет ориентировано на работников офисов. Еду там будут подавать не в формате бизнес-ланчей, а в режиме «фри фло». Кофейню откроют на 30 этаже того же БЦ в помещении с панорамными окнами.

«Вечером в кафе и кофейне мы будем предлагать вечерний вариант обслуживания — с официантами. Кофейня и «Лакмусс» на Луначарского по вечерам будут работать в режиме винного бара», — уточнил Александр Сизов.

Днем в «Лакмуссе» можно будет пробовать авторские кофейные коктейли, а также расширенные завтраки и кофейно-алкогольные коктейли. Кроме того, меню расширится за счет блюд, сделанных в тандыре

Все три новые заведения не будут объединять в одну сеть: у них будут разные названия и оформление, но все три точки будет обслуживать одна кухня, расположенная в «Лакмуссе».

Напомним, кафе «Лакмусс» у Оперного театра закрылось в марте этого года после трех лет работы.