Барбекю, крафт и «адская кухня»

До начала календарного лета осталось несколько дней. И хоть погода пока никак не обозначает прихода самого теплого времени года, мы сделаем обзор летних городских фестивалей, посвященных еде и гастрономии. Каждый год они привлекают все больше горожан и превращаются из мероприятий, связанных только с едой, в большие городские события. В этом году нас точно ждет много барбекю, гастрономия «от стейка до капкейка», целый фестиваль кранового пива и не только.

Фестиваль барбекю

2-3 июня, Исторический сквер 

Организаторы восьмого фестиваля барбекю обещают превратить Плотину в «Барбекю Парк» с фермерскими обедами, Сырной улицей, Чемпионату по приготовлению барбекю и десятками киосков со всевозможно приготовленным мясом. Во время фестиваля лучшие шеф-повара Екатеринбурга проведут мастер-классы для горожан, на которых поделятся фирменными секретами приготовления мяса и оригинальными рецептами летнего меню. 

Jawsfest 

13-14 июля, г. Заречный, ул. Бажова, 14, бар-пивоварня «Атомная Прачечная»

Мероприятие, немного не вписывающееся в этот материал из-за места, но не написать о нем нельзя. Юбилейный фестиваль популярной уральской пивоварни пройдет под Екатеринбургом: три площадки с кранами, более 20 пивоварен участников, которые привезут около 100 видов пива на два дня. Из еды на Jawsfest будут стейки от «Бараниенбаум», бургеры от «Как мы любим», сыр от «Сыроварня Соболев Сыр».  

«О, да! Еда!» 

28-29 июля, парк Маяковского

Большой летний фестиваль еды из-за ЧМ-2018 переедет в ЦПКиО, и там его устроят в формате городского пикника. На этот раз разнообразие мировой гастрономии представят 100 участников – уральских ресторанов, кафе, фермеров и брендов-производителей продовольственной сферы. В развлекательной программе фестиваля ожидается гастрономический театр - пока уральская «Адская кухня» и местный Гордон Рамзи будут поддавать жару, гости «О, да! Еда!» научатся кулинарным секретам на площадке мастер-классов. Другими зонами фестиваля станут кинотеатр под открытым небом, лекторий, а также площадка для кроссфита, армрестлинга и йоги. 

Фестиваль еды «Гастроном» 

4 августа, парк Павлика Морозова

Пожалуй, самый уютный фестиваль еды уже пятый год следует девизу «Все от стейка до капкейка» и дает пришедшим очень точный срез Екатеринбурга гастрономического. 15 ресторанов, 10 тематических зон, интересные и вкусные гастростартапы, а еще зеленые лужайки и живая музыка. Последний месяц лета хочется именно так.

Фестиваль еды и путешествий Á la carte

25 августа, Исторический сквер

Финальное гастрономическое событие этого лета – фестиваль еды и путешествий – познакомит гостей с культурными и гастрономическими особенностями разных стран и позволяит совершить кругосветное путешествие, не выезжая из города. На один день Исторический сквер превратится в гигантскую карту мира: территория будет поделена на шесть тематических зон: «Европа», «Россия», «США», «Азия», детская страна Питера Пэна «Нетландия» и главная сцена с выступлениями нон-стоп. Каждая страна предложит посетителям блюда национальной кухни, а также национальные развлечения. Путешествуйте по Франции, пейте чай в Британии, пробуйте пиццу в Италии, а бургер - в США.