Трюфели, грузинское вино и гурманские сыры

Что представят рестораны города на Российском ресторанном фестивале, где покажут, как готовить полезные завтраки и какое уральское заведение в ближайшее время открывается в Москве – эти и другие новости и события ресторанов и баров Екатеринбурга в регулярном гиде It’s My City.

В этот четверг, 4 апреля, гастроэнтузиасты Gourmet Club устраивают в ресторане «Гуливани» на Гурзуфской,48 «Винный вечер в Грузии». Сомелье Станислав Пристенский предстваит пятерку грузинских вин, преимущественно, от братьев Асканели под соответствующий ужин от шеф-повара заведения Зураба Бакрадзе. Начало в 19.30, стоимость участия – 2600 руб.

В ресторане Le Bourg 1905 в ТРЦ «Пассаж» 4 апреля в 20.00 ресторатор Олег Ананьев лично представит блюда из нового трюфельного меню заведения на специальном ужине. В программе – овощи в заправке «Ришелье», вонтоны в бульоне «Фо», ризотто со страчателлой и трюфелем, равиоли с соусом фуагра с трюфелем и десерт «Аквалют».

Кстати, стало известно о точной дате открытия нового проекта Олега Ананьева. Ресторан «Ребра» на Сакко и Ванцетти, 58 начнет работу 1 июня, одновременно с запуском летней веранды. В преддверии запуска на страничке ресторана в Instagram обещают розыгрыши призов и подарков.

С начала этой недели в гриль-баре «Мачо Пикчо» на Металлургов, 6А запустили меню со стейками из альтернативных отрубов, в том числе стейк «пиканья» и фланк-стейк. Кроме того, тут предлагают телячью вырезку и телятину на кости. Все стейки из альтернативного меню уже подают с фирменным соусом и соте из моркови и картофеля по цене от 650 руб. за порцию.

Фото: «Мачо Пикчо»

В пятницу, 5 апреля, в фирменном магазине «Соболев Сыр» на Белинского, 30 состоится дегустация гурманских сыров, фермерской форели, ремесленного хлеба и сухофруктов от лучших местных производителей. Помимо еды в программе гастрономический экскурс «Сыр и вино» от Максима Соболева и классическая гитара от Григория Распопова. Начало в 19.00, стоимость участия – 2000 руб.

Позавтракать с игристым приглашают 6 апреля Gourmet Club и шеф-повар ресторана MOMO Роман Калинин в студию Bork на Радищева, 25. Тут пройдет мастер-класс по приготовлению завтраков, на котором участникам предстоит освоить технику приготовления фитнес-омлета из белков и йогурта с сыром страчателла, воздушного омлета со снежным крабом и маскарпоне, тоста с гуакамоле и кокосовым сыром, пудинга из семян чиа с кокосовым молоком, манго и маракуйей и взбитого йогурта в вафельном рожке с малиной. Начало мастер-класса в 12.00, стоимость участия – 2000 руб.

Пиццерия «Ptizza Счастья» на Малышева, 53 устроила аттракцион невиданной щедрости. Теперь по понедельникам, начиная с 19.00 первые сто (100!) гостей могут рассчитывать на совершенно бесплатную пиццу с ветчиной и грибами. Акция не действует при заказе на вынос.

Ресторан «Паштет» на Толмачева, 23 объявил меню, каким будут потчевать гостей в время Российского ресторанного фестиваля, который стартует 20 апреля. Тут предложат два сета. В первом сете, за 990 руб., можно будет отведать форшмак из лосося с авокадо и красной икрой, крабовый крем-суп с копченым молоком, стейк трески с овощным киноа и рыбным биском, а на сладкое — шоколадно-мятный птифур. Во втором, за 390 руб. – десерт и специально придуманный коктейль на основе коньяка Courvoisier.

Фото: «Паштет»

Ресторан Panorama ASP на Малышева, 51 также огласил меню фестиваля. В составе сета «Азиатский фьюжн»  за те же 990 руб. устрица, томатная вода, базиликовое масло; брускетта со страччателой, анчоусами и трюфельным маслом; якитори из утки с соусом хойсин; креветки темпура с соусом из маракуйи.

На этой неделе Grott Brewery Bar на Ленина, 49 начинает праздновать три года со дня своего рождения. 6 апреля по этому случаю в баре представят специально сваренный новый сорт пива – Belgian Tripel, то есть, настоящий траппистский эль.

Еще одна новость от Grott Brewery Bar вообще из разряда фантастики. В ближайшее время откроется второе заведение сети, да не где-нибудь, а в Москве. Там вот-вот запустят гигантский пивной завод площадью больше 1000 кв.м. с уникальным баром на одной из центральных улиц под знакомой вывеской. За процессом уже можно наблюдать тут.

В кофейне «Шоко» на Малышева, 74 в пятницу, 5 апреля, в 19.00 снова проводят мероприятие «Открытая кухня» в формате квартирника. На этот раз будут готовить блюда паназиатской кухни – спринг-роллы с овощами и креветки с рисом. Обещают приятную компанию, хорошую музыку и веселье. Предусмотрен депозит в 1000 руб. с гостя, который будет действовать при заказе по основному меню.

Фото: «Шоко» / ВКонтакте

Бар «Географ» на Куйбышева, 661 с 6  апреля запускает антипохмельную программу. По субботам и воскресеньям с 14.00 до 17.00 тут собираются подавать целительные супы, например, рамен с курицей за 180 руб., рамен с морепродуктами за 220 руб., либо в виде комбо «лагер и суп» за 350 руб.

На Малышева, 38 вот-вот откроется вторая точка кафе-пекарни «Матильда», которая не так давно закрыла свой корнер в «Меге». В отличие от последнего, это будет полноценное заведение, а не просто точка продаж эклеров и других десертов.

На Восточной, 64, где прежде размещалась итальянская остерия Sorriso, теперь работает второе кафе вьетнамской кухни «Золотой бамбук». Первое заведение тех же владельцев находится на Декабристов 16/18 ж. В ассортименте все хиты Вьетнама в чрезвычайно аскетичном интерьере.