Портреты на стаканчиках и лучшие бармены в одном месте

Новые кофейни, сеть пивных баров, кафе грузинской кухни, бургер-спот, а также благотворительные коктейли, ужин про «Игру престолов» и вечер в атмосфере Belle Epoque — эти и другие новости с ресторанных полей в регулярном обзоре It’s My City.

На Мамина-Сибиряка, 70 несколько дней назад открылась кофейня Sokol по франшизе из Санкт-Петербурга. Заведение известно тем, что тут рисуют портреты гостей прямо на кофейных стаканчиках, пока гости ждут заказа. Помимо рисунков, тут готовят изрядный ассортимент кофе и напитков на его основе, подают чай и десерты, предлагают сендвичи.

Фото: Sokol COFFEE / Instagram

В первых числах мая в ТЦ «Сила Воли» на Толмачева, 22, вход с Карла Либкнехта, обещают открыть еще одну кофейню Surf Coffee — первая успешно работает в Театральном переулке на месте, где пытались торговать бургерами московского извода под вывеской «Воронеж». 

На Ленина, 93а уже некоторое время работает павильон быстрого питания с бойким названием «Калашбургер». Кроме бургеров «ТТ», «Макаров», «АК-47», «Тротил» и «БТР» по цене от 120 до 220 руб, здесь предлагают чаи на основе уральских трав и свежих ягод.

Фото: «Калашбургер» / Instagram

 На месте кафе вьетнамской кухни Chao на Малышева — Сакко и Ванцетти в ближайшее время начнет работать заведение грузинской кухни «Гиви To Me» — вывеску уже установили. Известно, что в меню будут представлены все хиты грузинского стола, в том числе и блюда, приготовленные на мангале. Средний чек обещают на уровне 500 руб.

Неугомонный Евгений Кексин в скором времени обещает открыть пивные бары в каждом районе Екатеринбурга в сотрудничестве с локальной пивоварней «Зеленый бор», известной прежде как «Пивоварня 96», она же «Пятый океан». В настоящее время «горе-ресторатор», как себя называет сам Кексин, ищет помещение для первой точки и разрабатывает новые сорта пива.

В ресторане развлекательного центра «Луна» на Сибирском тракте, 34б - новый шеф-повар Сергей Подобулкин, прежде работавщий в ресторанах отеля Ramada, «Малиновка», Nota Bene. Под его руководством здесь уже запустили весенне-летнее предложение «Аппетит приходит во время игры», где фигурируют, в том числе черная моцарелла с тар-таром из гребешка, террин из кролика, салат из лосося с томатами и икрой, стейк из розовой телятины на гриле, судак с огуречным рагу и пицца пепперони с маслинами и болгарским перцем.

Фото предоставлено рестораном развлекательного центра «Луна»

Школа кулинарных приключений Foodsmile 18 апреля устраивает грандиозный ужин по мотивам поваренных книг Вестероса в честь старта последнего сезона сериала «Игры престолов». Любимые блюда Старков, Ланнистеров и других героев знаменитого сериала участникам ужина предстоит приготовить под руководством Алексея Савельева, шеф-повара ресторана «Ричмонд» на Малышева, 136. В меню — бифштекс из Винтерфелла из трех видов мяса со специями и глазуньей из перепелиных яиц, салат «Королевская гавань» с тигровыми креветками, авокадо, вялеными томатами и соусом манго-чили, десерт для Сансы — холодный чизкейк с пряным вишневым соусом и цитрусовый лимонад из Дорна. Начало ужина в 19.00, стоимость участия — 2000 руб.

19 апреля в ресторане Le Grand Café на Розы Люксембург, 4 пройдет вечер в атмосфере Belle Epoque — «Прекрасной эпохи» французской истории на рубеже 19 и 20 века. Шеф-повар Маттис Грожан приготовит одно из блюд французской кухни прямо в зале ресторана и покажет оригинальные способы украшения и сервировки, которые сможет повторить каждый. В специальное сет-меню вечера войдут блюда из истории французской кухни тех времен. Плюс артисты Театра Музыкальной комедии и приглашенный специалист по этикету. Сбор гостей в 19.30, начало вечера 20.00, стоимость участия — 4500 руб.

Фото: Le Grand Café / Instagram

В ресторане Carbonara на Ленина, 25 два дня подряд, 22 и 23 апреля, пройдут винные ужины с Андреем Куличковым, владельцем винных хозяйств La Biocca в Италии и «Собер Баш» на Кубани. Первое — это небольшой винодельческий дом в зоне Ланге, который производит традиционные вина дольчетто, барбера, неббиоло, фрейза, фаворита, бароло и барбареско. Хозяйство «Собер Баш» находится в 30 км от Краснодара, но его вина сложно найти в Екатеринбурге, так что стоит воспользоваться случаем и познакомиться с ними поближе. Стоимость одного ужина — 1900 руб., можно приобрести билеты на оба вечера со скидкой за 3500 руб.

Кроме того, ресторан Carbonara обнародовал меню, с которым он будет принимать участие в Российском ресторанном фестивале с 20 апреля. Шеф-повар Антон Соломадин предложит гостям цукини-салат с брокколи, моцареллой и ореховым соусом, трио тартаров из телятины: классический с каперсами, с трюфелем и белыми грибами, с соусом тоннато и равиоли с бурратой и трюфелем в сливочном соусе с грибами за 990 руб., а также десертный сет — шоколадный трюфель и коктейль Courvoisier Espresso за 390 рублей.

Фото: Carbonara / Facebook

24-го апреля, в 20:00 в Double Grill & Bar на 8 Марта, 8б, пройдёт благотворительный барменский марафон #BARTENDERSTOGETHER. Самые отзывчивые бармены лучших заведений города вновь собираются вместе, чтобы помочь коллеге, основателю Одесской барной школы Дмитрию Кузнецову в борьбе с тяжелой болезнью. В течении всего вечера более двадцати барменов по очереди будут готовить свои лучшие коктейли. Все собранные средства будут отправлены Дмитрию на лечение.