В Екатеринбурге пройдет отборочный этап Чемпионата России по пицце

В Екатеринбурге пройдет отборочный этап Чемпионата России по пицце по Уральскому Федеральному округу. Победители представят свой регион в финале Чемпионата России на выставке PIR Expo, а финалисты поедут на Чемпионат мира 2020 году в Италии.

Фото предоставлено организаторами

В отборочном этапе в Екатеринбурге участники будут соревноваться между собой в 7 номинациях: классическая пицца, пицца в дуэте, Pala, Teglia, пицца-акробатика, самая быстрая растяжка и самая большая растяжка. Помимо выступлений, участников мероприятия ждет образовательная программа с мастер-классами для пиццмейкеров.

Как рассказали IMC организаторы, этапы, прошедшие ранее в Краснодаре, Новосибирске, Санкт-Петербурге и Москве, показали возросший уровень мастерства пиццайоло, а аналитика ресторанного рынка указывает на то, что интерес к пицце, как продукту далеко не достиг предела и переходит на более качественный уровень. «Сформировалось сообщество пиццмейкеров, которые хотят расти профессионально, готовы соревноваться и показывать свое мастерство как на региональном и национальном уровне, так и выходить на международные состязания», —  отметили эксперты чемпионата.

Регистрация участников продлится до 18 июля. В рамках отборочного этапа организаторы ждут как тех, кто связан с пицца-индустрией: пиццайоло, управляющих и владельцев пиццерий, поставщиков и производителей оборудования или ингредиентов для пиццы, так и предпринимателей, которые только планируют открыть свою пиццерию и просто пиццайло-любителей.

Подать заявку и ознакомиться с правилами можно на сайте чемпионата. Сам чемпионат пройдет 23–24 июля. На него можно также прийти в качестве зрителя.

Подробности о месте и программе соревнований появятся на сайте и на странице чемпионата «ВКонтакте» в ближайшие дни.