На Урале стали производить творожные сыры с безнаркотической коноплей

Сыровары Урала запустили производство сыров с семенами технической конопли. Этот продукт был представлен на выставке в Кадниково, где развернуты экспериментальные поля с коноплей.

Как пишет E1, творожные сыры с коноплей представил один из участников выставки Евгений Москвалев. В образцы продуктов добавлены дробленые семена растения, либо они просто украшены его листьями. Производитель уточняет, что такой сыр полезнее обычного, потому что за счет конопли он обогащен питательными веществами. В масле и в зернах растения накапливаются витамины. «Но семена должны быть обязательно технических сортов конопли, потому что в своем составе она не имеет наркотических веществ», — подчеркнул Москвалев.

Под деревней Кадниково развернуты экспериментальные поля с технической коноплей. Здесь ученые аграрного университета выясняют, насколько легко выращивать это растение на Урале. Техническая конопля — засухоустойчивая и неприхотливая культура. Несмотря на засушливое лето, она выросла под две метра высотой.

Безнаркотическую коноплю уже выращивают, к примеру, в Пензенской области. С 2016 года там работает «Коноплекс Пенза», общая площадь всех земель в севообороте — более 12,5 тысяч га. Гендиректор компании Милена Александрова отмечала, что в России этим занимаются всего несколько предприятий, рынок практически свободен. ГК «Коноплекс» выпускает конопляное масло торговой марки «Коноплянка».

Напомним, ранее губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев сообщил, что в регионе попробуют выращивать техническую коноплю. Это безнаркотический сорт культуры, который используется для изготовления одежды, обуви, бытовых и декоративных вещей.