Почему в Свердловской области подскочили цены на мясо, молоко и яйца

В Свердловской области растут цены на молоко, мясо, яйца и овощи. В октябре продовольственная инфляция составила 9,5% и выросла на 2,3 процентных пункта в годовом выражении. Об этом сообщают в уральском управлении Центрального банка России. Причины подорожания продуктов — летняя засуха и издержки производителей.

Фото: Марина Молдавская / It's My City

«Рост цен на продукты питания ускорился под влиянием растущих издержек сельхозпроизводителей. Так, из-за роста затрат на удобрения, оборудование, упаковку и ГСМ заметно подорожали помидоры и огурцы. По схожим причинам подорожали мясо, молоко и яйца. После летней засухи в регионе сократился урожай кормовых культур, поэтому корма животноводам в этом году приходится закупать в большем объеме, чем обычно. Также растут их затраты на топливо, оборудование и упаковочные материалы — бумагу и пластик», — говорится в сообщении управления.

Наряду с этим замедлился рост цен на сахар, подсолнечное масло и майонез. По словам экономиста уральского ГУ Банка России Олега Оборина, производители «сделали выводы» и увеличили площади посева сахарной свеклы. А это привело к насыщению спроса и замедлению роста цен. 

«Аналогичная ситуация сложилась с подсолнечным маслом: годовые темпы прироста цен на него замедлились. Это повлияло на снижение стоимости майонеза, основным ингредиентом для производства которого является подсолнечное масло», — добавил Оборин.

В целом потребительская корзина в Свердловской области подорожала на 8,2%. Годовая инфляция в УрФО в октябре составила 7%. 

Напомним, что этим летом с полок магазинов Екатеринбурга исчез сахар. Власти объясняли это сезонным спросом, ведь уральцам необходимо было делать заготовки. Однако эксперт также называл одну из важных причин дефицита продукта — снижение объема урожая свеклы в 2020 году.