В старинной усадьбе в центре Екатеринбурга откроют ресторан

В доме П. М. Флоринского по адресу Сакко и Ванцетти, 69 запустят ресторан Florinsky bistro. Заведение откроет управляющая рестораном Castor’Ka Анна Манерова. В меню нового бистро сделают акцент на смешении кухонь мира, рассказали представители заведения.

«Здесь в блюдах может сочетается и Европа, и Азия. Урал — это различные народы, именно это мы хотим отобразить», — сообщили организаторы.

Фото: рендеры проекта

Еще один акцент заведения — внутренний дворик под открытым небом. В планах владельцев организовать там ледяной бар зимой и гриль-зону летом. Имя шеф-повара будущего заведения пока неизвестно, однако представители бистро заявляют, что он будет приезжать в Екатеринбург из Санкт-Петербурга.

Дом П. М. Флоринского принадлежит компании «Деловой дом на Архиерейской». В ближайшее время особняк отреставрируют. Как отмечают в компании, восстановление зданий пройдет со всеми требованиями управления госохраны объектов культурного наследия.